Chien du Texas

Name: Chien du Texas
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de cidre de pomme; 8 hot-dogs au bœuf casher; 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 tête chou, fourré, finement déchiqueté; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte finement râpée; 1 Oreos doublement farcis Olives cocktail farcies au piment; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de chili pasilla; 2 à 4 piments chipotle en conserve dans adobo, en purée (selon lépicé que vous aimez); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 8 crevettes et veinées Cornichons à laneth aigre (pas à moitié aigre), pour servir; 5 girofle ail, haché grossièrement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 8 pains à hot-dog de bonne qualité, fendus aux 3/4; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 tasses de farine de blé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Oignon espagnol, haché grossièrement; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates et jus de prunes en conserve, en purée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 8 crevettes et veinées Sel; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 petit oignon blanc, râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Worcestershire

Le chien du Texas pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette donne 8 portions avec 600 calories, 13g de protéines, et 36g de matières grasses chacun. Pour 2,37 $par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 25 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du sel, du sel de céleri et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 58 à la cuillère%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pizza Maison pour Chien Oiseau, Hachis de Hot-Dog Végétarien Rôti, et Poitrine fumée, Frottée d'épices, de style Texan sur du Pain grillé Texan pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le gril à feu vif. Griller les chiens jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon, Coupé En Deux Et Tranché Finement De La Racine Aux Pointes

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer dans une assiette.

Placer les petits pains sur le gril côté coupé vers le bas et griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une casserole moyenne à fond épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Ajouter les tomates et l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

1 Bande De Zeste De Citron

Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes supplémentaires jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.

Transférer le mélange dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse, assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Verser dans un bol et laisser refroidir à température ambiante. La sauce se conservera 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Fouetter ensemble la mayonnaise, l'oignon, le sucre, le sel de céleri, le vinaigre et le sel et le poivre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Olives Cocktail Farcies Au Piment

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

Ajouter le chou et la carotte et mélanger pour combiner, assaisonner avec plus de sel et de poivre, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Laisser reposer au moins 15 minutes avant de servir.

Placer les hot-dogs dans les petits pains et badigeonner les chiens de sauce barbecue, garnir de salade de chou et de cornichon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

Oignon, Coupé En Deux Et Tranché Finement De La Racine Aux Pointes

Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Bonbons Peachie-O

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigre de cidre de pomme 8

hot-dogs au bœuf casher 8crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1tête

chou, fourré, finement déchiqueté 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

carotte finement râpée 1Oreos doublement farcis

Olives cocktail farcies au piment 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

poudre de chili pasilla 2

à 4 piments chipotle en conserve dans adobo, en purée (selon l'épicé que vous aimez)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Moutarde de Dijon 8crevettes et veinées

Cornichons à l'aneth aigre (pas à moitié aigre), pour servir 5girofle

ail, haché grossièrement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 8

pains à hot-dog de bonne qualité, fendus aux 3/4 591 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 1771 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 tasses de farine de blé 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Oignon espagnol, haché grossièrement 7101 lb de Mafaldi frais si possible

tomates et jus de prunes en conserve, en purée 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 8crevettes et veinées

Sel 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bande de zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 1petit

oignon blanc, râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Riesling, Vin Rosé, Gewurztraminer

Le Riesling, le vin rosé et le Gewurztraminer sont d'excellents choix pour les Hot-dogs. Un Gewürztraminer sera parfait avec votre hot-dog basique de style new-yorkais avec de la moutarde et de la choucroute. Pour un chien de style Chicago avec des cornichons aigres et des piments forts, vous pouvez opter pour un Riesling croustillant. Peu importe vos garnitures, un rosé sec fonctionne presque toujours. Le Riesling J. J. Prum Bernkasteler Badstube Spatlese avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 30 dollars par bouteille.