Chevreuil poêlé à la sauce aux mûres

Chevreuil poêlé à la sauce aux mûres
Le chevreuil poêlé à la sauce aux mûres pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 312 calories, 24g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,0 $ par portion. 262 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette de BBC Good Food nécessite des mûres, des steaks de chevreuil, du vinaigre balsamique et du bouillon de bœuf. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 79%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Chevreuil poêlé avec sauce au gin et aux prunes, Steak de Chevreuil Poêlé, et Chevreuil Rôti à la Sauce à la Sauge aux Mûres.

Instructions

1
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites cuire le gibier pendant 5 minutes, puis retournez et faites cuire encore 3 à 5 minutes, selon la rareté et l'épaisseur de la viande (faites cuire 5 à 6 minutes de chaque côté pour bien faire). Soulevez la viande de la poêle et mettez de côté pour reposer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VenaisonVenaison
ViandeViande
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter le vinaigre balsamique dans la poêle, puis verser le bouillon, la gelée de groseilles et l'ail. Remuer à feu assez vif pour mélanger le tout, puis ajouter les mûres et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre BalsamiqueVinaigre Balsamique
MûresMûres
AilAil
GeléeGelée
1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Servir avec la venaison, la purée de céleri-rave (voir ci-dessous) et le brocoli.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BrocoliBrocoli
Céleri-raveCéleri-rave
VenaisonVenaison

Equipement

DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions4
Score de santé17
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