Chaudrée de Pétoncles et Champignons

Name: Chaudrée de Pétoncles et Champignons
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de laurier, rincés et séchés; 4 (hiver) beurre, utilisation divisée; 1 nervure céleri, haché finement; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 283 Noix de toute sorte (hachées) soupe à la crème de pommes de terre condensée (recommandée : Campbells); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de champignons tranchés; 1 1 livre de courgettes, (si vous utilisez des crevettes plus grosses, hachez-les grossièrement); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc, de préférence Chardonnay

Besoin d'un soupe pescatarienne? La chaudrée de pétoncles et de champignons pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 265 calories. Pour 2,91 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de crème condensée de soupe de pommes de terre, de beurre, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 22 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 28 minutes. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est solide. Essayer Chaudrée de Pétoncles, Chaudrée de Pétoncles, et Chaudrée de Poisson et de Pétoncles pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, à feu moyen-vif, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Draguer les pétoncles dans la farine. Secouer l'excès et faire revenir dans le beurre pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit opaque et commence à colorer. À l'aide d'une écumoire, retirer les pétoncles de la poêle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Beurre

Farine Tout Usage

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir les champignons et le céleri pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Céleri

Incorporer le vin, la soupe de pommes de terre, le jus de palourdes et l'assaisonnement aux fruits de mer. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer les pétoncles avec le jus accumulé et laisser mijoter pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Aux Fruits De Mer

Soupe De Pommes De Terre

Jus De Palourdes

Pétoncle

Jus

Vin

Equipement

Cuillère à Fente

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de laurier, rincés et séchés 4(hiver)

beurre, utilisation divisée 1nervure

céleri, haché finement 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 283Noix de toute sorte (hachées)

soupe à la crème de pommes de terre condensée (recommandée : Campbell's)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet de champignons tranchés 11 livre de courgettes,

(si vous utilisez des crevettes plus grosses, hachez-les grossièrement)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc, de préférence Chardonnay

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.