Chaudrée de Fruits de Mer Fumée

Name: Chaudrée de Fruits de Mer Fumée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de palourdes en bouteille; 3 (hiver) persil plat haché, pour la garniture; 2 filet filets de flétan ou daiglefin dune livre, sans peau; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème légère; 680 Noix de toute sorte (hachées) à 1 ananas (selon la taille), pelé et coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles, pour la garniture; 170 Noix de toute sorte (hachées) moules fumées, égouttées et tapotées; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés grossièrement; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 2 (hiver) porc maigre salé finement coupé en dés; 170 Noix de toute sorte (hachées) crevettes fumées, égouttées et tapotées; 1 (peut être ou écrémé) paprika doux; 6 (hiver) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un plat principal sans gluten? La chaudrée de fruits de mer fumée pourrait être une recette formidable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 66g de matières grasses, et un total de 800 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 4,18 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de beurre, de crevettes, de persil plat et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillerée score de 55%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Cocktails de Fruits De Mer Fumés, Chaudrée Fumée de Jambon et de Maïs, et Chaudrée de Maïs Fumée.

Instructions

Dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée, cuire le homard jusqu'à ce qu'il soit rouge vif, environ 9 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer le homard dans une assiette et laisser refroidir légèrement. Tordez la queue et les griffes du corps et fissurez les griffes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Retirez la viande de la queue en 1 morceau. Faites une fente au centre de la viande de queue et retirez le tractus intestinal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Retirez la viande des griffes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Coupez la viande de homard en morceaux de 1 pouce. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Homard

Faire fondre le beurre dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le porc salé et cuire à feu modéré, en remuant, pendant 1 minute. Incorporer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Salé

Oignon

Ajouter les pommes de terre, le jus de palourdes, l'eau et le laurier et porter à ébullition. Cuire à feu modéré jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste tendres, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Laurier

Pomme

Eau

Ajouter la crème et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Ajouter les filets de poisson et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils se brisent et soient bien cuits, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Retirer la soupe du feu et incorporer les moules, les crevettes et la chair de homard. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les crustacés soient simplement chauffés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Homard

Crevette