Chapati de Patate Douce Parfumée à la Cannelle

Name: Chapati de Patate Douce Parfumée à la Cannelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine dorge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre fondu; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de patate douce cuite; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif

La recette de Chapati de Patate Douce Parfumée à la cannelle est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 8 et coûte 15 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 136 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la patate douce, de l'eau, de la farine et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Tarte à la Patate Douce Parfumée à la Cardamome, Tortellini au Chorizo et Sauce à la Patate Douce Parfumée à l'Orange, et Crêpes De Patates Douces À La Sauce Aux Canneberges Parfumée À L'Orange.

Instructions

Verser légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger les farines, la pomme de terre, le beurre, le sel et la cannelle dans un grand bol; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Beurre

Pomme

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter de l'eau; presser le mélange avec les mains. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse (environ 2 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Diviser la pâte en 16 portions égales, en formant chacune une boule. Travailler avec 1 boule à la fois (couvrir le reste de la pâte pour éviter le séchage), rouler chacune en cercle de 4 pouces sur une surface légèrement farinée (les cercles seront très fins).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Chauffer une poêle en fonte moyenne à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer 1 pâte ronde dans une casserole et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent, en retournant après 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez le pain sur une grille de cuisson au-dessus de l'œil d'un brûleur à gaz. Tenir le pain sur la flamme avec des pinces, en le tournant jusqu'à ce que les deux côtés du pain soient gonflés et que des taches brunes apparaissent. (Certains chapatis vont bouffer plus que d'autres). Répétez la procédure avec le reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Pince

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine d'orge 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre fondu 1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 11 livre de courgettes,

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

purée de patate douce cuite 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.