Caviar du Pauvre: Tartinade d'Aubergines

Name: Caviar du Pauvre: Tartinade d'Aubergines
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette de grains entiers ou autre pain croustillant long, tranché au comptoir à pain; 10 crevettes et veinées Gros sel et poivre noir; 1 ( aubergines) aubergines fermes; 1 poignée dessus de persil plat; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, fissuré loin de la peau; 2 pincée piment de la jamaïque moulu; 10 crevettes et veinées Un filet dhuile dolive extra vierge

Caviar du Pauvre: La Tartinade d'aubergines est un végétaliens condiment. Cette recette fait 10 portions avec 204 calories, 3g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la baguette de grain, de l'ail, un filet d'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 27 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Essayer Tartinade de Caviar d'Aubergine, Caviar d'Aubergine (Tartinade d'Aubergines), et Tartinade Au Caviar de Saumon pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four au réglage le plus élevé, au moins 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez 2 ou 3 fentes en aubergines entières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Placer l'aubergine directement sur la grille du four au milieu du four et faire rôtir l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 20 minutes. Gardez les fentes vers le haut pour que l'aubergine ne lâche pas de liquides pendant qu'elle rôtit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Four

L'aubergine rôtie ressemblera à un pneu crevé lorsque vous la retirerez du four. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, épluchez soigneusement la peau de la chair d'aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Four

Ajouter la chair et le jus d'aubergines cuites au robot culinaire et mélanger avec l'ail, le piment de la jamaïque, le sel, le poivre et le persil. Broyer les aubergines en une pâte, ajouter un filet d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Piment De La Jamaïque

Aubergine

Persil

Ail

Poivrer

Jus

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un plat de service. Les graines de l'aubergine feront ressembler la propagation à des œufs de caviar, d'où le nom: caviar du pauvre homme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Caviar

Propager

Graine

Oeuf

Pour servir, entourez un bol de pâte à tartiner de rondelles de pain croustillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Propager

Des olives mélangées et des sélections de fromages au lait de brebis italiens sont des accompagnements suggérés à ce menu pour compléter votre buffet. Ils ne nécessitent aucune recette ou préparation et ajoutent quelque chose à l'offre globale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Brebis