Cassoulet de Saucisse de Canard et Haricots Blancs

Name: Cassoulet de Saucisse de Canard et Haricots Blancs
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée baguette; 1 laisser baie; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Morceaux de légumes en bouchées; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cabernets; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1/2 à 1 ananas (selon la taille), pelé et coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles pour la garniture; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon jaune, finement haché; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée haricots du Grand Nord séchés; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée saucisse de canard; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 orange, le zeste; 454 Noix de toute sorte (hachées) kie asa; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 20 fines tranches de courgettes; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 2 tasses de gousses d'ail; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La saucisse de canard et le Cassoulet de haricots blancs pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 2495 calories, 74g de protéines, et 189g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 10 et coûte 6,97 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de l'ail, des feuilles de laurier et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la baguette, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Baguette et Beurre en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est incroyable. Essayer Cassoulet de Haricots Blancs, Saucisse et Canard, Cassoulet de Saucisse aux Haricots Blancs Braisés et à l'Andouille, et Cassoulet de Canard et Saucisse pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 191°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Lavez bien les haricots et mettez-les dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter suffisamment d'eau aux haricots pour couvrir de 2 pouces et mettre à feu vif. Porter à ébullition pendant 2 minutes, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Mettez la saucisse de canard sur une plaque à pâtisserie et placez-la au four pendant 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Retirer et laisser refroidir. La saucisse ne sera pas complètement cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Ajouter l'oignon entier, la carotte entière, deux brins de thym et trois feuilles de laurier aux haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Laurier

Carotte

Haricot

Oignon

Ajouter plus d'eau dans le pot pour couvrir à nouveau de 2 pouces. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient généralement tendres mais avec encore une petite bouchée, 50 à 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pendant que les haricots cuisent, mettez le bacon dans une grande poêle et placez-le à feu moyen. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et transférer le bacon dans une assiette en papier essuie-tout pour l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égouttez tout sauf environ 1 cuillère à soupe de graisse de bacon de la poêle et ajoutez l'huile d'olive. Remettre au feu et ajouter l'oignon coupé en dés, les carottes tranchées et l'ail et cuire le mélange à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Huile D'olive

Carotte

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Trancher la saucisse de canard et le kielbasa sur le biais en morceaux d'un pouce d'épaisseur et les ajouter au mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes Mélangés

Kielbasa

Saucisse

Canard Entier

Ajouter le reste des feuilles de laurier et des brins de thym et cuire en remuant pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le vin, le bouillon, la pâte de tomate, le sel et le poivre. Augmenter le feu à haut, en portant le mélange à ébullition. Bien mélanger pour dissoudre la pâte de tomate et baisser le feu. Laisser mijoter le mélange pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Pâte De Tomate

Laurier

Poivrer

Bouillon

Sel

Vin

Retirer l'oignon entier et la carotte des haricots et ajouter le mélange de légumes et de saucisses dans la marmite, en laissant la casserole à feu doux. Bien mélanger et couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Saucisse

Carotte

Haricot

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laissez mijoter le cassoulet pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la majeure partie du mélange de vin ait été absorbée par les haricots. Verser dans une cocotte et servir avec une baguette croustillante sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette