Cassoulet au Bacon, Andouille et Côtes de Campagne

Name: Cassoulet au Bacon, Andouille et Côtes de Campagne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 piment habenero saucisse à landouille, coupée en tranches de 1/4 de pouce; 227 piment habenero bacon fumé au bois de pommier, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 entier pour jambon à clouer; 2 carottes coupées en dés; 2 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots secs du Grand Nord; 1 cp. parmesan râpé thym frais, haché; 6 gousses dail, hachées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre fraîchement moulu; 6 grand tomates prunes, épépinées et hachées; 1 kgs côtes de porc campagnard désossées, parées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Cassoulet avec du Bacon, de l'Andouille et des côtes de campagne. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 756 calories, 53g de protéines, et 44g de matières grasses. Pour 4,01 $par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, des oignons, d'énormes haricots du Nord et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 71%. Essayer Cassoulet au Bacon, Andouille et Côtes de Campagne, Cassoulet de Haricots Blancs Braisés et Saucisse à l'Andouille, et Cassoulet du Pays Gagnant pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les haricots dans un bol moyen. Couvrir d'eau 2 pouces au-dessus des haricots; laisser tremper 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sirop D'érable Ou De Sirop à Saveur D'érable

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Drain.

Porter les haricots et le bouillon de poulet à ébullition dans une cocotte. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

1 Tasse De Sirop D'érable Ou De Sirop à Saveur D'érable

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Égoutter les haricots, réserver le bouillon et réserver les haricots. Remettre le bouillon dans la casserole et porter à ébullition à feu vif; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit à 4 tasses. Réserver le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sirop D'érable Ou De Sirop à Saveur D'érable

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Retirer la viande des os des côtes, en réservant les os; couper la viande en morceaux de 1 pouce et saupoudrer de poivre et de sel casher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

L'eau Pour Permettre

Faire fondre le beurre dans une cocotte allant au four. En travaillant en 2 lots, cuire la viande de côte 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

L'eau Pour Permettre

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Retirer du pot et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter le bacon dans la casserole; cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Retirer du pot et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter la saucisse dans la casserole; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Retirer du pot et garder au chaud. Remettre les os de côtes dans la casserole; cuire à feu moyen-vif 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Retirer de la casserole et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Réduire le feu à moyen; ajouter l'oignon, la carotte et l'ail dans la poêle et faire sauter 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter la tomate, le thym et le laurier; cuire 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter les viandes réservées et cuire 2 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Placer les os de côtes réservés sur le mélange de viande. Garnir de haricots réservés et de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sirop D'érable Ou De Sirop à Saveur D'érable

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

L'eau Pour Permettre

Cuire au four, à découvert, à 300 pendant 1 heure et 40 minutes ou jusqu'à ce que les bulles et les haricots soient légèrement dorés et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sirop D'érable Ou De Sirop à Saveur D'érable

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis