Casserole de crème de champignons

Name: Casserole de crème de champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 4 crevettes et veinées Beurre; 12 button mushrooms, brushed off with damp towel and chopped; 12 button mushrooms, brushed off with damp towel and chopped; 240 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce chives, 12 to 15 blades, chopped; 80 1 lb de Mafaldi frais si possible dry white wine, eyeball it or, more stock; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fresh mixed wild mushrooms, shitakes, oyster, woodear, your pick, stems trimmed and caps thinly sliced; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fresh mixed wild mushrooms, shitakes, oyster, woodear, your pick, stems trimmed and caps thinly sliced; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail fresh thyme, 4 sprigs, finely chopped; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade, fraîchement râpée ou moulue; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive extra vierge, 1 tour de poêle; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, 2 tours de poêle; 2 chapeaux de champignons portobello, coupés en deux et émincés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 1 échalote, émincée; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Gruyere or Swiss Emmentaler cheese, shredded; 244 1 lb de Mafaldi frais si possible lait entier ou crème; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouilles aux œufs extra-larges

La recette Casserole de crème de champignons peut être réalisée en 40 minutes environ. Pour 3,79 $ par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 1 079 calories, 48 g de protéines et 55 g de matières grasses. L'automne sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange d'huile d'olive, de muscade, de champignons de Paris et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 72 %, ce qui est bien. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Casserole crémeuse de poulet et de champignons au romarin et à la crème sure, Latkes de cèpes avec salade de champignons et "crème" de ciboulette et Soupe à la crème de champignons Balthazars, sans crème.

Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau pour les nouilles aux œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Vin Blanc Sec, Regardez-le Ou Plus De Bouillon

Vin Blanc Sec, Regardez-le Ou, Plus De Bouillon

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Champignons Sauvages Frais Mélangés, Shitakes, Huîtres, Woodear, Votre Choix, Tiges Parées Et Chapeaux Tranchés Finement

Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Sauvages Frais Mélangés, Shitakes, Huîtres, Woodear, Votre Choix, Tiges Parées Et Chapeaux Tranchés Finement

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Champignons Sauvages Frais Mélangés, Shitakes, Huîtres, Woodear, Votre Choix, Tiges Parées Et Chapeaux Tranchés Finement

Ajouter l'huile d'olive extra vierge, 1 tour de poêle, environ 1 cuillère à soupe et 2 cuillères à soupe de beurre. Lorsque le beurre fond, ajoutez les champignons de Paris hachés et faites cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Sauvages Frais Mélangés, Shitakes, Huîtres, Woodear, Votre Choix, Tiges Parées Et Chapeaux Tranchés Finement

1 Cuillère à Soupe De Thym Frais, 4 Brins Finement Hachés

Thym Frais, 4 Brins, Finement Hachés

Matériel que vous utiliserez

1/8 Cuillère à Café De Muscade, Fraîchement Râpée Ou Moulue

Saupoudrer de quelques cuillères à soupe de farine et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Emmental Suisse

Incorporer le bouillon de poulet et porter à bulle, puis incorporer le lait entier ou la crème. Réduire le feu à doux et laisser mijoter doucement. Assaisonnez la sauce avec de la muscade, du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Gruyère Ou D'emmental Suisse, Râpé

Gruyère Ou Emmental Suisse, Râpé

1 Tasse De Lait Entier Ou De Crème

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle puis les échalotes et les champignons. Cuire les champignons 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du thym, du sel et du poivre et déglacez la poêle avec 1/3 tasse de vin blanc sec ou un peu de bouillon. Réduire le feu à moyen-doux et laisser le liquide cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

Pepperoncini, Pour La Garniture

Vin Blanc Sec

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Préchauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Pendant que les champignons cuisent, déposez les nouilles aux œufs dans l'eau, salez l'eau et faites cuire les nouilles al dente, en les mordant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Vin Blanc Sec, Regardez-le Ou Plus De Bouillon

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Égoutter les nouilles et remettre dans la marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter la sauce dans la casserole et mélanger les nouilles pour les enrober de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Couvrir légèrement une cocotte de beurre ramolli puis transférer la crème de nouilles aux champignons dans la cocotte et garnir de ragoût de champignons sauvages et de fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Une Touche De Philadelphie®, Divisé