Casino de Palourdes au Beurre Composé

Name: Casino de Palourdes au Beurre Composé
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 5 tranches bacon, cuit et haché; 2 girofle ail haché; 24 palourdes littleneck; 2 (hiver) huile dolive, et plus encore pour arroser; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 Petite oignon rouge, coupé en dés; 2 bâton beurre non salé, à température ambiante; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Vin blanc; 1 poivron jaune coupé en dés

Une portion contient 242 calories, 2g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 24 personnes et coûte 2,25 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du bacon, de la chapelure, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Casino de Palourdes, Casino des Palourdes de Flo, et Casino de Palourdes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l'ail, l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile D'olive

Poivrer

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir complètement.

Mélanger le mélange de poivre avec le beurre et bien mélanger pour bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivrer

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Ouvrir les palourdes et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Garnir chaque palourde d'une cuillerée de beurre composé, d'un peu de bacon et de chapelure. (Vous ne pouvez pas utiliser tout le beurre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Chapelure

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Arroser d'huile d'olive et de vin blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Huile D'olive

Griller jusqu'à ce que la chapelure devienne dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Poulet De Chair

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés 5tranches

bacon, cuit et haché 2girofle

ail haché 24

palourdes littleneck 2(hiver)

huile d'olive, et plus encore pour arroser 1

poivron rouge, coupé en dés 1Petite

oignon rouge, coupé en dés 2bâton

beurre non salé, à température ambiante 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Vin blanc 1

poivron jaune coupé en dés

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Johnson Carneros Chardonnay. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.