Cabillaud Sauce au Vin Basque

Name: Cabillaud Sauce au Vin Basque
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO coques, rincées; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de morue sans peau, coupés en deux en croix; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat finement haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 3 grand gousses dail émincées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible pois surgelés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes moyennes décortiquées et déveinées

La Morue à la Sauce au Vin Basque est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,17 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 330 calories. Si vous avez de la farine, du persil plat, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est assez bon. Essayer Sauce Verte à la Basque, Linguini à la Sauce aux Palourdes - Style Basque, et Sauce au Vin Simple pour le Steak et Trouver des offres sur le Vin pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre et saupoudrez partout avec 1 cuillère à soupe de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson et l'ail dans la poêle et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les 1 cuillère à soupe de farine restantes sur le poisson. Retournez le poisson et ajoutez les petits pois, la moitié du persil, le vin et les coques. Cuire, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que la morue soit presque cuite, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coques

Persil

Farine Tout Usage

Poisson

Pois

Vin

Morue

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes en les rentrant dans le liquide. Couvrir et cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et frisées et que les coques se soient ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coques

Crevette

Saupoudrer du reste de persil et servir dans des bols peu profonds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

coques, rincées 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de morue sans peau, coupés en deux en croix 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 791 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat finement haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 3grand

gousses d'ail émincées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 1771 lb de Mafaldi frais si possible

pois surgelés 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes moyennes décortiquées et déveinées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.