Côtelettes de Porc Cubaines au Mojo

Name: Côtelettes de Porc Cubaines au Mojo
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocat, tranché, pour la garniture; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 4 côtelettes de porc avec os (1 pouce dépaisseur); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 2 girofle ail haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail tranches de concombre anglais en demi-lune; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais, divisé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail épaule; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange, divisé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail origan séché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge haché; 1 Tomate Roma, hachée, pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fines tranches de jambon de Virginie ou de prosciutto; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cresson, pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Côtelettes de Porc Cubaines avec Mojo est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 501 calories, 38g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 2,53 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 12 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates roms, du vin, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer Côtelettes de Porc Grillées au Mojo Cubain, Filet de Porc Mojo Cubain, et Rôti De Porc Cubain Au Mojo Criollo pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un sac en plastique refermable de la taille d'un gallon, mélanger 1 tasse de jus d'orange, 1/2 tasse de jus de citron vert et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Jus De Citron Vert

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le porc et laisser reposer et mariner environ 1 heure au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Dans un petit bol à mélanger, mélanger toutes les épices séchées. Séchez les côtelettes de porc avec une serviette en papier et frottez avec le mélange d'épices sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

épices

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Serviettes En Papier

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les côtelettes de porc dans la poêle et saisir de 1 côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez et baissez le feu à moyen-bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et faire revenir pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et continuez à cuire jusqu'à ce que l'ail commence à brunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Versez le reste de 1/4 tasse de jus d'orange, 1/4 tasse de jus de citron vert et le vin blanc. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit légèrement réduit et commence à épaissir. Les côtelettes doivent être cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Jus De Citron Vert

Vin Blanc

Retirez les côtelettes de la casserole et mettez-les sur une assiette chaude. Continuer à réduire les jus dans la casserole de moitié.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser sur les côtelettes et servir immédiatement.

Garnir de cresson, de tomates et d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Tomate

Avocat

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocat, tranché, pour la garniture 12 cuillères à café de poudre d'ail

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)4

côtelettes de porc avec os (1 pouce d'épaisseur)3Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 2girofle

ail haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

tranches de concombre anglais en demi-lune 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais, divisé 12 cuillères à café de poudre d'ail

épaule 2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange, divisé 12 cuillères à café de poudre d'ail

origan séché 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge haché 1

Tomate Roma, hachée, pour la garniture 591 lb de Mafaldi frais si possible

fines tranches de jambon de Virginie ou de prosciutto 2371 lb de Mafaldi frais si possible

cresson, pour la garniture 591 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Les côtelettes de porc peuvent être associées à du Chardonnay, du Pinot Noir et du Riesling. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Tyler Winery Santa Barbara County avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.