Butternut Dauphinoise

Name: Butternut Dauphinoise
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pot double crème; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 3 brins de thym; 1 gousse dail écrasée; 1 WES E Arts de la langue anglaise noix de muscade entière, pour râper; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre salé, pour le graissage; 1 grand courge musquée, pelée et émincée (environ 1,4 kg non pelée pour donner environ 1,1 kg de chair préparée); 50 Noix de toute sorte (hachées) Gloucester double affiné ou autre fromage à pâte dure

La Dauphinoise de Butternut pourrait être juste le sans gluten et primal recette que vous cherchiez. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 291 calories, 5g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Un mélange de crème double en pot, de lait, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 30 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très abordable. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 47%, ce plat est assez bon. Dauphinoise suédoise, Fenouil Dauphinoise, et Pommes de Terre Dauphinoises sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mettez la crème, le lait, le laurier, un brin de thym, l'ail et une cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée dans une casserole et portez à ébullition. Retirer la casserole du feu et laisser infuser pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Muscade

Crème

Thym

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisser un grand plat allant au four avec le beurre, puis superposer la courge musquée, en ajoutant de l'assaisonnement et quelques feuilles de thym au fur et à mesure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Thym

Assaisonnement

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser sur la crème infusée, en laissant la baie et le thym sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Thym

Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Découvrir, presser la courge aussi loin que possible sous le niveau du liquide, puis disperser avec le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage