Burger de Louisiane

Name: Burger de Louisiane
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de canola, et plus encore pour le brossage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 5 cornichons, coupés en dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil plat finement haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar tranches de concombre anglais en demi-lune; 1 oignon vert, partie blanche et vert pâle, finement haché; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". thé sp. assaisonner tout sel; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu jambon tasso en fines tranches; 1 Oreos doublement farcis sauce piquante, ou plus si désiré; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise préparée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar épaule; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches de papier fines fromage pepper jack; 1 oignon rouge, pelé et coupé en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 brioches, fendues; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail paprika doux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde à grains entiers

Louisiana Burger est un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 1179 calories par jour, 58g de protéines, et 87g de matières grasses. Pour 3,26 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du poivre, du sel et du poivre, de la poudre d'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Cette recette est appréciée par 226 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 89%. Ce score est incroyable. Burger de Louisiane, Burger Club: Fondant de Galettes de Hamburgers primé du Comté de Logan, et Burger Club: Fondant de Galettes de Hamburgers primé du Comté de Logan sont très similaires à cette recette.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Fouetter ensemble la mayonnaise, les moutardes, la sauce piquante, les cornichons, l'oignon vert et le persil dans un petit bol et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Cornichon

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger le paprika, le poivre, le sel, le thym, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

épaule

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mouler la viande en galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Badigeonner d'huile, assaisonner les deux côtés de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Saupoudrer 1 côté de chaque galette avec le mélange d'épices, en veillant à frotter les épices dans la viande, puis arroser d'huile avant de griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Cannelle Vietnamiennes

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Préchauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle en fonte sur les grilles du gril jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller. Si vous utilisez une poêle en fonte, placez le hamburger dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et que les épices aient formé une croûte, environ 1 1/2 minutes (veillez à ne pas brûler les épices.) Retournez le hamburger, baissez le feu à moyen et poursuivez la cuisson jusqu'à la cuisson désirée. Si vous utilisez un gril, faites griller les hamburgers sur les grilles du gril pendant environ la même durée. Garnir chaque hamburger de 2 tranches de fromage pendant les 30 dernières secondes de cuisson, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Chips De Cannelle Vietnamiennes

1/2 Paquet De Pâte Feuilletée Surgelée (1 Feuille), Décongelée

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Flocons De Légumes

Déposer les hamburgers sur les petits pains, garnir du jambon, d'un peu d'oignons et d'un peu de sauce mayonnaise et de croustilles. Utilisez une brochette pour maintenir le hamburger ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croustilles

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Abats Et Os De Cou De Dinde

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Moutarde Préparée, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Equipement

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Flocons De Légumes

Crevettes Sautées, Décortiquées

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de canola, et plus encore pour le brossage 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 5

cornichons, coupés en dés 12 cuillères à café de poudre d'ail

Moutarde de Dijon 1Oreos doublement farcis

1 sachet d'épinards frais prélavés 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil plat finement haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

tranches de concombre anglais en demi-lune 1

oignon vert, partie blanche et vert pâle, finement haché 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

thé sp. assaisonner tout sel 82 cuillères à soupe de beurre fondu

jambon tasso en fines tranches 1Oreos doublement farcis

sauce piquante, ou plus si désiré 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1181 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise préparée 1Morceaux de caramel Heath Bar

épaule 82 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches de papier fines fromage pepper jack 1

oignon rouge, pelé et coupé en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4

brioches, fendues 12 cuillères à café de poudre d'ail

paprika doux 12 cuillères à café de poudre d'ail

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger fonctionne très bien avec le Merlot, le Malbec et le Zinfandel. Le merlot conviendra parfaitement pour un burger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Vous pourriez essayer Cotarella Sodale Merlot. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars la bouteille.

Cotarella Sodale Au Merlot

De couleur pourpre foncé, Sodale évoque les fruits noirs d'encre, les épices douces et les minéraux, qui sont tous tissés ensemble avec un degré de finesse qui rappelle son cousin vénéré, Montiano. En bouche, le vin est juteux mais structuré avec des tanins abondants qui sont polis et souples en texture. Une finale équilibrée de longueur moyenne demande une autre gorgée et fait de Sodale un buveur quotidien incontournable.Associez Sodale à votre souper en milieu de semaine ou à une affaire plus soigneusement coordonnée. Un champignon portobello farci, une sauce bolognaise cuite lentement ou un steak de coquille poêlé avec des frites et une réduction de vin rouge se marieraient à merveille avec du Sodale.