Brochettes de Veau: Spiedini di Vitello

Name: Brochettes de Veau: Spiedini di Vitello
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 petit 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure séchée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage caciocavallo râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles, trempées dans de leau chaude pendant 10 minutes et égouttées; 1 grand (Keebler); 1 tas feuilles de persil frais hachées, en réserver pour la garniture; 1 réduire de moitié Citron; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, coupés en 24 morceaux, légèrement rôtis; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pin grillées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 kilogramme pétoncles de veau, coupés en morceaux minces, denviron 2 pouces de large et 6 pouces de long

Brochettes de veau: Spiedini di Vitello est un sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 43g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 627 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,05 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des oignons, de la chapelure, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 71%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Spezzatino di vitello con piselli (Ragoût de Veau aux Petits Pois), Jarret de Veau Braisé à la Marjolaine : Stinco di Vitello, et Rouleaux de Veau à la Sauce Tomate --- Braciole di Vitello.

Instructions

Disposez 6 brochettes en métal ou en bois (8 po). Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Bois

Placer une poêle moyenne à feu moyen-doux.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter 1/4 tasse d'huile d'olive et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais ne pas fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Ajouter la chapelure. Remuer constamment et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Le mélange doit être humide, mais pas humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Retirer du feu et placer la chapelure dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Ajouter le caciocavallo, les groseilles, les pignons de pin, le persil et l'œuf et mélanger délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

Cassis

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

(Keebler)

Préchauffer le gril ou le gril.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Étaler les tranches de veau sur un plan de travail propre. Assaisonner de sel et de poivre. Déposer des quantités égales de mie de pain au centre de chaque morceau de veau, en tapotant doucement la farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Rouler chaque morceau de veau en un petit rouleau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Faire les brochettes: Forcer une brochette au centre d'une tranche d'oignon, d'une feuille de laurier et d'un rouleau de veau. Répétez, dans le même ordre, 2 fois de plus. Terminer chaque kebab avec 1 dernière feuille de laurier et une tranche d'oignon. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien pressés ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

20 Fines Tranches De Courgettes

Dragées Perles Blanches

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Badigeonner les brochettes d'huile d'olive extra vierge et cuire sur un gril préchauffé ou grillé jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour servir, arroser d'huile d'olive extra vierge et d'une pincée de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Des écorces De Citron