Brochettes de Poulet et Ananas

Les brochettes de poulet et d'ananas ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,36 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 511 calories, 31g de protéines, et 21g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de l'ail, du miel, du sel et du poivre casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Brochettes D'Ananas Au Poulet, Brochettes de Poulet à l'Ananas Au Gingembre, et Brochettes de Poulet au Curry et Ananas.
Instructions
Mélanger le ketchup, la sauce soja, le miel, la moutarde, la cassonade, l'ail et le jus de citron dans une casserole à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.
Coupez chaque cuisse de poulet en 2 morceaux. Épluchez et épépinez l'ananas; coupez-le en morceaux de 1 pouce. Enfiler les morceaux sur 4 à 6 brochettes, en alternant ananas et poulet.
Badigeonner les brochettes d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
Retirer les gousses d'ail de la sauce barbecue et réserver environ la moitié de la sauce pour servir.
Badigeonner les brochettes d'une partie du reste de la sauce.
Préchauffer un gril à mi-hauteur. Faire griller les brochettes en les retournant et en les badigeonnant régulièrement de sauce, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, de 10 à 12 minutes.
Servir avec la sauce réservée.
Photographie de Antonis Achilleos