Brochettes de Poulet avec Salsa au Citron Meyer

Name: Brochettes de Poulet avec Salsa au Citron Meyer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, graines de coriandre concassées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre de serre anglais finement haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail, hachées grossièrement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 8 Citrons Meyer; 3 (hiver) oignons verts émincés, divisés; 1 chili serrano (avec graines), haché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt au lait entier nature; 680 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 po; 1 pincée Pincée de sucre; 1 1 livre de courgettes, curcuma (facultatif); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les brochettes de poulet avec Salsa au citron Meyer pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 168 calories, 23g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,11 $ par portion. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est présenté par Epicurious. Rendez-vous au magasin et ramassez des cuisses de poulet, des graines de coriandre craquelées, du yogourt au lait entier et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 866 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Brochettes de Poulet Grillées avec Salsa au Citron Meyer, Romanesco Rôti avec Salsa au Citron Meyer, et Salade de chou frisé haché avec Vinaigrette au citron Meyer (avec un substitut de citron Meyer facile).

Instructions

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez toute la peau et le blanc des citrons; jeter. Travailler sur un bol d'amedium, couper entre les membranes pour libérer les segments dans le bol; presser le jus des membranes et jeter les membranes.Filtrer le jus dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Jus

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Mélanger les segments, 1 cuillère à soupe de jus de citron filtré (réserver le jus restant pour un autre usage), le concombre, 2 cuillères à soupe d'oignons verts et le chili dans un petit bol; bien mélanger. Incorporer le sucre; assaisonner la salsa de sel et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Concombre

Piment

Jus

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le poulet dans un bol moyen etsaisonner de sel et de poivre. Dans un mini-mélangeur, réduire en purée 1/4 tasse de coriandre, de yogourt, d'huile végétale, d'ail, de coriandre et de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile Végétale

Coriandre

Poulet Entier

Ail

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Verser la marinade sur le poulet; enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Laisser mariner à température ambiante pendant 20 minutes. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir.

Laisser reposer àtempérature ambiante pendant 30 minutes avantcontinuer.

Préchauffer le gril. Enfiler 4 morceaux de poulet sur chaque brochette et transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Griller, en tournant une fois et en surveillant attentivement pour éviter de brûler, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 8 minutes. (Vous pouvez également faire griller des brochettes à feu trop moyen sur un gril à gaz ou à feu trop moyen sur un gril à charbon de bois.)

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Transférez les Skewers sur des assiettes. Déposer les citrons Meyer sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Garnir avec le reste2 cuillères à soupe de coriandre et 1 cuillère à soupe d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 11 livre de courgettes,

graines de coriandre concassées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre de serre anglais finement haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2

gousses d'ail, hachées grossièrement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 8

Citrons Meyer 3(hiver)

oignons verts émincés, divisés 1

chili serrano (avec graines), haché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt au lait entier nature 680Noix de toute sorte (hachées)

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 po 1pincée

Pincée de sucre 11 livre de courgettes,

curcuma (facultatif)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.