Brinjal Exotique (Aubergine Épicée)

Name: Brinjal Exotique (Aubergine Épicée)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de coriandre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chili Scotch Bonnet, haché; 1 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 567 Noix de toute sorte (hachées) aubergine, coupée en cubes de 1 pouce; 1 (peut être ou écrémé) graines de fenugrec broyées; 1 pouce racine de gingembre frais, hachée; 5 girofle ail haché; 1 poivre du chili vert, épépiné et haché; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 2 oignons, pelés et hachés finement; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 6 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le Brinjal exotique (aubergine épicée) pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, entière de 30 et végétalienne a 420 calories, 4g de protéines, et 37g de matières grasses par portion. Cette recette sert 3. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Tousrecettes a 131 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de sésame, du curcuma moulu, de la racine de gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 60%, ce plat est solide. Essayer Brinjal (Aubergine) Curry, Gutti Vankaya Kobbari Karam - Brinjal Farci à la Noix de coco de Style Andhra - Aubergine s, et Aubergine Épicée pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle et faire revenir les morceaux d'aubergines jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer l'aubergine de la poêle et réserver; essuyer la poêle avec une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Chauffer les 6 cuillères à soupe d'huile dans la même poêle à feu moyen. Incorporer le cumin, le fenugrec, le kalonji et les graines de sésame et cuire jusqu'à ce que le cumin devienne doré, environ 2 minutes. Réduire le feu; incorporer le gingembre et l'ail et cuire quelques secondes. Incorporer les oignons et le piment vert, continuer à cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Sésame

Ail

Gingembre

Oignon

¼ Cuillère à Café D'origan

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer la purée de tomates, la poudre de piment, la coriandre, le curcuma et le sel dans les oignons. Cuire et remuer à feu moyen pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'huile se sépare. Incorporer l'aubergine cuite; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili