Bracciole (Rouleaux de Steak de Flanc)

Name: Bracciole (Rouleaux de Steak de Flanc)
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, pilé jusquà ce quil soit fin; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 4 girofle ail haché; 1 pincée sel et poivre noir moulu; 1 1 livre de courgettes, pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 œuf dur, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, ou plus si nécessaire; 1 oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 tomate, hachée ou plus au besoin; 1 pincée sucre blanc

La Bracciole (Rouleaux de Steak de flanc) est un sans gluten plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,61 $ par portion. Une portion contient 298 calories, 38g de protéines, et 13g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmesan, de l'oignon, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Il est parfait pour jour de valentin. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 76%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Bracciole (Rouleaux de Steak de Flanc), Steak de Flanc, et Steak de Flanc.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et incorporer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

8 (U-12) Crevettes

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger le persil, l'ail, le parmesan, l'œuf, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans un bol; arroser d'environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, en remuant continuellement, jusqu'à obtenir une consistance collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Étaler la garniture de persil en une fine couche sur le bifteck de flanc; rouler le bifteck en rouleau de gelée et fixer le morceau de fin au bifteck avec des cure-dents pour contenir la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle avec les oignons à feu moyen; cuire le rouleau de steak dans le mélange d'oignons, en retournant le steak jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

20 Fines Tranches De Courgettes

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter la sauce tomate, le sucre et la tomate hachée au mélange de steaks; laisser mijoter à feu très doux jusqu'à ce que le steak soit bien cuit et que la sauce ait légèrement diminué, de 1 à 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Réglisse Jaune Et Verte

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Arôme De Beurre Clair

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)907Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, pilé jusqu'à ce qu'il soit fin 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 4girofle

ail haché 1pincée

sel et poivre noir moulu 11 livre de courgettes,

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1

œuf dur, haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive, ou plus si nécessaire 1

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

tomate, hachée ou plus au besoin 1pincée

sucre blanc

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Rabble avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.