Boulettes de viande sans viande: Polpette di Lupo

Boulettes de viande sans viande: La Polpette di Lupo pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 2,31 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 479 calories, 18g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 8 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, des carottes, des tomates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 74%. Des recettes similaires incluent Polpette di melanzane (Boulettes de viande d'aubergine), Boulettes de Haricots Rouges à la Sauce Épicée (Polpette di Fagioli Rossi en Salsa Picante), et Boulettes de viande "Sans viande".

Instructions

Dans un grand bol, ajouter les tranches de pain et le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Laisser reposer jusqu'à ce que le pain soit bien trempé, puis presser à sec. Émietter et déchirer le pain trempé en petits morceaux et traiter au robot culinaire, à l'aide de légumineuses rapides, pour donner 4 tasses de miettes trempées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Mélanger les miettes dans un bol avec les œufs, le fromage, les herbes et l'ail, en ajoutant du sel et du poivre, au goût. Former des boules rondes d'environ 2 pouces de diamètre. Réserver sur une grille ou une assiette pour sécher environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Dans une casserole ou une poêle profonde à feu moyen-vif, chauffer l'huile à température de friture, environ 360 degrés F, et faire frire les boules de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirez les boules au fur et à mesure qu'elles brunissent et égouttez-les sur une grille recouverte d'essuie-tout.

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Préparez la sauce tomate. Disposer les boules sur un plateau et couvrir légèrement de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Servir immédiatement.

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter le thym et la carotte et cuire jusqu'à ce que la carotte soit assez molle, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Tasses De Gousses D'ail

Ajouter les tomates et leur jus et porter à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que des céréales chaudes, environ 30 minutes. Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céréales Chaudes

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce