Boulettes de Viande en Sauce BBQ

Name: Boulettes de Viande en Sauce BBQ
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bacon coupé en lardons; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de basilic finement hachées; 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fine séchée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 1 Gros oignon rouge poivrons grillés à adobo; 2 kilogramme tomates hachées; 1 carotte, hachée; 1 tige céleri haché; 2 lunettes Chianti; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat finement haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de romarin frais, hachées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 4 girofle ail haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". surlonge moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon, haché finement; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Parmesan fraîchement râpé; 6 crevettes et veinées Sel de mer, gris de préférence; 6 crevettes et veinées Sel de mer, de préférence gris; 1 Gros oignon rouge Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

Les boulettes de viande en sauce barbecue pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 5,09 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 63g de matières grasses, et un total de 983 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de sel de mer, de feuilles de basilic, d'origan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Boulettes de Viande BBQ, Fagots avec Sauce à l'Oignon (Boulettes de Viande de Porc à la Galloise avec Sauce à l'Oignon), et Boulettes de Viande et Sauce pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'huile d'olive et chauffer pendant 1 minute. Lorsque l'huile est chaude, ajouter le bacon et rendre. Quand ils sont dorés et commencent à croquer, ajoutez la carotte hachée, le céleri, l'oignon et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Carotte

Céleri

Ail

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter une pincée de sel et faire revenir les légumes au brun clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sel

Ajouter le romarin et la cassonade et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Romarin

Ajouter le Chianti et le vinaigre dans la casserole, remuer et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chianti

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter la pâte de tomate, les chipotles à l'adobo et les tomates hachées. Remuer et laisser mijoter pendant 1 à 1 1/2 heure, en écumant le dessus de temps en temps pour éliminer toute écume qui se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle En Conserve à Adobo

Pâte De Tomate

Tomate

Pendant que la sauce barbecue mijote, préparez les boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Sauce

Dans un grand bol, mélanger la viande, l'œuf, le Worcestershire, le fromage, le persil, l'origan, le basilic, l'oignon, la chapelure et l'ail, puis saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Worcestershire

Chapelure

Origan

Persil

Fromage

Ail

Basilic

Oignon

Viande

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/2 tasse d'eau. Pétrir l'eau dans le mélange de viande avec vos mains. Pétrir et rouler les boulettes de viande en boules d'environ 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Eau

Viande

Rouler

Placez-les dans une casserole peu profonde sur la cuisinière, ajoutez une autre 1/2 tasse d'eau dessus et couvrez. Chauffer à feu moyen et cuire à la vapeur pendant 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce