Boulettes de Viande en Sauce au Bœuf

Name: Boulettes de Viande en Sauce au Bœuf
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) bouillon de boeuf en poudre (facultatif ou au goût); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf faible en sodium en conserve (utilisez un bouillon de bœuf de bonne qualité); 1 pincée poivre de Cayenne (facultatif); 2 (peut être ou écrémé) flocons de persil séché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche; 1 œuf, légèrement battu; 5 (hiver) farine tout usage (vous pouvez réduire à 4 cuillères à soupe pour une sauce plus fine); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail haché frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché (peut utiliser la moitié de chaque boeuf et porc haché); 0 (peut être ou écrémé) poivre noir moulu frais (ou au goût); 1 (peut être ou écrémé) poivre noir frais moulu; 3 (hiver) ketchup (peut utiliser plus); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 2 (hiver) huile; 1 Petite oignon, haché finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel (facultatif et au goût); 2 (peut être ou écrémé) sel dassaisonnement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons à boutons blancs (peut en utiliser plus si désiré, ou utiliser une ou deux boîtes de champignons tranchés de 10 onces bien égouttées); 2 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire

Les boulettes de viande en sauce au bœuf pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 586 calories, 31g de protéines, et 40g de matières grasses. Pour 2,16 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chapelure, du ketchup, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Fagots avec Sauce à l'Oignon (Boulettes de Viande de Porc à la Galloise avec Sauce à l'Oignon), Boulettes de Viande en Sauce BBQ, et Boulettes de Viande et Sauce.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande dans un bol à l'aide de mains propres.Forme en boules de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen-vif (utiliser une poêle à côtés hauts pour maintenir la sauce et les boulettes de viande ou utiliser une casserole) ajouter les boulettes de viande en deux lots et les faire dorer jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites en les retournant fréquemment pour un brunissement uniforme (environ 10 minutes). retirer dans une assiette.Vous pouvez égoutter un peu de graisse de la poêle, mais laisser dans environ 3 cuillères à soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Beurre

Sauce

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli (environ 3-4 minutes) en grattant les morceaux dorés qui se sont accumulés au fond de la poêle pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter la farine et remuer pendant 1 minute.Ajouter lentement le bouillon de bœuf; porter à ébullition en remuant/ fouettant constamment jusqu'à ce qu'il soit lisse, pétillant et épaissi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter la sauce Worcestershire, le ketchup et le poivre noir; ramener à ébullition en remuant (si vous utilisez la poudre de bouillon de bœuf, commencez par 3 cuillères à soupe de ketchup que vous pouvez ajouter si vous le souhaitez).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf En Poudre

Sauce Worcestershire

Poivre Noir

Céréales Crispix, écrasées

Ajouter les boulettes de viande cuites et laisser mijoter à découvert pendant environ 20 à 25 minutes à feu doux, en remuant fréquemment.Assaisonner de sel au goût si desired.At à la fin de la cuisson, incorporer 1/4 tasse de crème sure jusqu'à ce qu'elle soit mélangée et chauffée (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure