Bouillon De Cour De Sébaste

Name: Bouillon De Cour De Sébaste
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 feuilles de laurier écrasées; 1 kilogramme tomates non égouttées; 3 oignon céleri haché; 12 crevettes et veinées Riz cuit chaud; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible stock de poisson (page 132) ou eau; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 2 girofle ail haché; 12 crevettes et veinées Oignon vert haché; 3 tailles moyennes poivrons verts, hachés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu fines tranches de citron; 12 crevettes et veinées Quartiers de citron; 2 grand oignons, hachés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar papaye (hawaïenne), coupée en petits dés; 2 kilogramme filets de sébaste, coupés en bouchées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Court Bouillon De Sébaste est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 12 portions. Une portion contient 454 calories, 33g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 7,08 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l'ail, du piment de la jamaïque moulu, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est bon. Essayer Court-Bouillon De Louisiane (Ou Court Bouillon Cajun), Morue Pochée au Court Bouillon, et Vivaneau à la Cour haïtienne - Bouillon pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'huile et la farine dans une grande marmite; cuire à feu moyen 30 minutes ou jusqu'à ce que le roux ait la couleur d'un sou de cuivre, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Incorporer le poivron vert, l'oignon, le céleri et l'ail; cuire, en remuant fréquemment, 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Légume

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter les tomates; cuire, à découvert, à feu doux 1 heure ou jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer autour du bord de la marmite; remuer de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Incorporer les 8 ingrédients suivants; cuire, à découvert, 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter le poisson et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Servir sur du riz chaud cuit dans des bols de service individuels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir d'oignons verts hachés et de quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Oignons Verts

Equipement

Gras De Dos De Porc

Bol

Ingrédients

Portion:

feuilles de laurier écrasées 1kilogramme

tomates non égouttées 3oignon

céleri haché 12crevettes et veinées

Riz cuit chaud 2371 lb de Mafaldi frais si possible

stock de poisson (page 132) ou eau 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 2girofle

ail haché 12crevettes et veinées

Oignon vert haché 3tailles moyennes

poivrons verts, hachés 0Morceaux de caramel Heath Bar

piment de la jamaïque moulu 22 cuillères à soupe de beurre fondu

fines tranches de citron 12crevettes et veinées

Quartiers de citron 2grand

oignons, hachés 0Morceaux de caramel Heath Bar

papaye (hawaïenne), coupée en petits dés 2kilogramme

filets de sébaste, coupés en bouchées 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Santi Sortesele Pinot Grigio. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.