Borlenghe à la Pancetta et au Romarin (Crêpe Croustillante de Modène)

Name: Borlenghe à la Pancetta et au Romarin (Crêpe Croustillante de Modène)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail saucisse de porc non emballée; 1 oeuf battu; 2 girofle ail frais, finement émincé; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pancetta, hachée finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de pâtes de type 00; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". lardo, ou dos de graisse de porc, coupé en dés fins; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de romarin finement hachées; 1 Oreos doublement farcis (soit ou régulier); 1 Oignon jaune moyen, haché eau froide

Le Borlenghe au Pancettan et au romarin (Crêpe croustillante de Modène) pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,68 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 822 calories, 30g de protéines, et 54g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmigiano-reggiano, de l'ail, de la pancetta et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Tarte aux Figues et Pancetta au Romarin, Asperges à la Pancetta Croustillante, et Pommes De Terre Rouges Poêlées À La Pancetta Et Au Romarin.

Instructions

Mélanger la farine, le sel et l'œuf dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avoine (rapide Ou Régulière)

(soit Ou Régulier)

Comme Les M&M's

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Ajouter 2 tasses d'eau et battre au fouet pendant 5 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Incorporer rapidement l'eau restante. Laisser reposer 1 heure. (La pâte apparaîtra très fine, presque comme du lait -- c'est bien.) Mélanger 1/4 tasse de lardo, de pancetta, d'ail, de romarin et de poivre noir dans un bol jusqu'à consistance lisse et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Pour cuire les borlenghe, chauffer une poêle antiadhésive de 14 à 16 pouces à feu moyen et badigeonner avec 1/4 cuillère à café du lardo restant.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Verser suffisamment de pâte pour enrober la poêle (comme une crespella) et remettre à feu. Cuire 4 minutes du premier côté et tourner soigneusement. (La texture ne sera pas comme une crespella, ou quoi que ce soit d'autre, car c'est une délicatesse originale et distincte. Il peut craquer, mais continuez.) Continuer jusqu'à ce que toute la pâte soit finie, soit environ 10 à 12 borlenghe.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Pour servir, réchauffer rapidement les borlenghe dans la même poêle, étaler avec 1 cuillère à soupe de mélange de pancetta, saupoudrer de fromage râpé et servir chaud, plié en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé