Boeuf et Riz Brun d'Afrique du Nord

Name: Boeuf et Riz Brun d'Afrique du Nord
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Africain
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak rond de bœuf, coupé en dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail concentré de bouillon de bœuf; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sel d'assaisonnement de Lawry; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible chou finement râpé; 151 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes, coupées en dés de 1/2 pouce; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail granulés de bouillon tomate-poulet (comme Knorr®); 2 bâtons de cannelle; 3 girofle ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 petit oignon, coupé en petits dés; 5 graines de cardamome noire; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". patates douces, coupées en dés de 1/2 pouce; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Le bœuf Nord-africain et le riz brun pourraient être juste le Africain recette que vous recherchez. Une portion contient 820 calories, 36g de protéines, et 21g de matières grasses. Pour 4,32 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 2. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de graines de cardamome, de patates douces, de granules de bouillon tomate-poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 88%. Essayer Boeuf et Riz Brun d'Afrique du Nord, Mélange d'Assaisonnement Nord-Africain, et Boulettes de Viande Nord-Africaines pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire et mélanger le steak, l'oignon et le bouillon tomate-poulet dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce que le steak soit doré, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Tomate

Oignon

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'ail, 1 tasse d'eau, le concentré de bouillon de bœuf, les carottes et les patates douces au mélange de steaks; cuire et remuer jusqu'à ce que les carottes et les patates douces soient ramollies, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Bouillon De Bœuf

Carotte

Ail

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Eau

Mélanger 1 1/2 tasse d'eau, le chou, les bâtons de cannelle, le paprika, le cumin, le poivre noir, la coriandre et les graines de cardamome dans le mélange steak-patate douce; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Graines De Cardamome

Poivre Noir

Patate Douce

Coriandre

Chou

Onces Liquides D'eau Fraîche

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Eau

Ajouter le riz brun et réduire le feu à feu doux. Couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide, environ 45 minutes. Pelucher le riz et retirer les bâtons de cannelle avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Riz Brun

Riz

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Equipement

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak rond de bœuf, coupé en dés 12 cuillères à café de poudre d'ail

concentré de bouillon de bœuf 2371 lb de Mafaldi frais si possible

sel d'assaisonnement de Lawry 1771 lb de Mafaldi frais si possible

chou finement râpé 1511 courge jaune, coupée en cubes de 1".

carottes, coupées en dés de 1/2 pouce 12 cuillères à café de poudre d'ail

granulés de bouillon tomate-poulet (comme Knorr®)2

bâtons de cannelle 3girofle

ail haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1petit

oignon, coupé en petits dés 5

graines de cardamome noire 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

patates douces, coupées en dés de 1/2 pouce 3551 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling sont d'excellents choix pour les Africains. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage des vins Fram avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.