Bobotie

Name: Bobotie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africain
Ingredients: 6 feuilles de citron, dorange ou de laurier; 2 tranches pain, émietté; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée beurre, huile végétale; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 15 ml de poudre de curry; 85 Noix de toute sorte (hachées) 100 g dabricots secs, hachés; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 2 oeuf; 1 (peut être ou écrémé) ml dail écrasé; 1 Pomme Granny Smith pelée, fourrée et hachée; 1 1 livre de courgettes, ml de curcuma moulu; 1 NULL croûte finement râpée et jus de citron; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 250 ml de lait; 2 oignons, hachés; 1 (peut être ou écrémé) ml de sel; 43 Noix de toute sorte (hachées) 50 g damandes effilées, rôties dans une poêle sèche; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 60 ml de raisins secs (raisins dorés)

La recette Bobotie est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial végétarien option pour les amateurs de cuisine africaine. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 194 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, du pain, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Meilleur Bobotie, BOBOTIE, et Bobotie pour des recettes similaires.

Instructions

Réglez le four à 160 °C (325 °F). Beurrer une grande cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire chauffer le beurre et l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporer la poudre de curry et le curcuma et cuire brièvement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Curcuma

Beurre

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirez le pot du feu.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Incorporer la viande hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Mélanger les miettes, le lait, la croûte et le jus de citron, l'œuf, le sel, le poivre, les abricots, la pomme, les raisins secs (raisins dorés) et les amandes et mélanger. Empiler dans la cocotte et niveler le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Secs Dorés

Zeste De Citron

Abricot

Amandes

Poivrer

Pomme

Jus

Lait

Sel

Oeuf

Enroulez les feuilles et enterrez-les à intervalles réguliers. Sceller avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 1 1/4 heures. Augmenter la température du four à 200 °C (400 °F).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Mélangez le lait de garniture, les œufs et le sel (vous pourriez avoir besoin d'une garniture supplémentaire si vous avez utilisé une très grande casserole), versez dessus et faites cuire à découvert pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec du riz Jaune et du Blatjang.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Equipement

Four

Poêle à Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

feuilles de citron, d'orange ou de laurier 2tranches

pain, émietté 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

beurre, huile végétale 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

15 ml de poudre de curry 85Noix de toute sorte (hachées)

100 g d'abricots secs, hachés 1

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 2

oeuf 1(peut être ou écrémé)

ml d'ail écrasé 1

Pomme Granny Smith pelée, fourrée et hachée 11 livre de courgettes,

ml de curcuma moulu 1NULL

croûte finement râpée et jus de citron 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

250 ml de lait 2

oignons, hachés 1(peut être ou écrémé)

ml de sel 43Noix de toute sorte (hachées)

50 g d'amandes effilées, rôties dans une poêle sèche 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

60 ml de raisins secs (raisins dorés)

Vin recommandé: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

Le Pinotage, le Riesling et le Chenin Blanc sont d'excellents choix pour les Africains. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Vous pouvez essayer Le Loup Peint Le Pinotage de La Tanière. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.