Bisque de Crevettes à Partir de Zéro
La bisque de crevettes à partir de zéro pourrait bien être la soupe que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 254 calories. Pour 1,09 $par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Si vous avez moitié-moitié, des feuilles de laurier, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillère score de 25%, ce plat n'est pas si super. Essayer Bisque de Crevettes, Bisque de Crevettes, et Bisque de Crevettes pour des recettes similaires.
Instructions
Crevettes en coquille et devein; conserver les coquilles. Rincer les crevettes.
Couper en morceaux de 1/2 po.
Dans une casserole de 5 à 6 pintes, mélanger les coquilles de crevettes, 5 tasses de bouillon, l'oignon, le céleri, la carotte, les feuilles de laurier et les grains de poivre blanc. Porter à ébullition à feu vif, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Verser le bouillon à travers une passoire dans un verre de 2 pintes ou un bol. Si nécessaire, ajoutez plus de bouillon pour faire 5 tasses.
Faire fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail et remuer jusqu'à consistance molle, 1 à 2 minutes. Incorporer la farine.
Hors du feu, fouetter le bouillon et la moitié et la moitié dans le mélange de farine. Remuer à feu moyen-vif jusqu'à ébullition, puis faire bouillir pendant environ 2 minutes.
Ajouter les crevettes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 1 minute.
Saler et poivrer au goût. Verser à la louche dans des bols; garnir d'aneth et de crevettes.