Bisque d'Huîtres d'Or

Name: Bisque d'Huîtres d'Or
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché grossièrement; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 1 (peut être ou écrémé) graines de coriandre moulues; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait réduit en matières grasses; 454 Noix de toute sorte (hachées) huîtres standard, non égouttées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché grossièrement; 0 (peut être ou écrémé) fils de safran broyés; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau chaude

La Bisque d'Huîtres d'Or est un pescatarien soupe. Cette recette fait 6 portions avec 111 calories, 5g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Pour 87 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de fils de safran, d'oignons, d'huîtres standard et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Bisque d'Huîtres, Bisque d'Huîtres, et Bisque d'Huîtres et de Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Égoutter les huîtres dans une passoire sur un bol, en réservant le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Ajouter suffisamment de jus de palourdes au liquide d'huître pour égaliser 1 tasse et réserver. Réservez le jus de palourdes restant pour une autre utilisation. Hacher grossièrement les huîtres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Huître

Mélanger l'eau et le safran dans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et le céleri; cuire 5 minutes en remuant fréquemment. Incorporer la farine et la coriandre; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Céleri

Farine Tout Usage

Oignon

Ajouter le liquide d'huître, l'eau de safran et le lait en remuant au fouet. Cuire jusqu'à épaississement (environ 12 minutes) en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Huître

Eau

Lait