Biscuits Trempés

Name: Biscuits Trempés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain non blanchie; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre plus supplémentaire pour brosser les dessus de biscuits; 1 (peut être ou écrémé) sauge frottée séchée; 1 grand (Keebler); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de blé entier blanche ou farine de blé entier ordinaire; 1 (peut être ou écrémé) thym moulu séché; 1 (peut être ou écrémé) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 1/2 bâtonnets) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po

Les biscuits trempés sont un végétarien hor d'oeuvre. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 176 calories. Cette recette sert 16 personnes. Pour 18 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du beurre, de la farine de pain non blanchie et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Biscuits Trempés, Biscuits fous - les biscuits sont savoureux lorsqu'ils sont fabriqués à partir de zéro, ces biscuits sont si bons que vous en serez fou, et Biscuits Bay au Cheddar au homard Rouge II - faites ces biscuits à l'ail au fromage à la maison.

Instructions

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400 ° F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie cerclée de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter la farine de blé entier, la farine à pain, la levure chimique, le sel, la poudre d'oignon, le bicarbonate de soude, le thym et la sauge dans un grand bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Bicarbonate

Poudre D'oignon

Thym

1/2 Branche De Romarin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le beurre et frotter du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Assaisonnement Sec Frotter

Fouetter 1 tasse de babeurre et l'œuf dans un petit bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter au mélange de farine et mélanger à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié (la pâte sera légèrement collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Retourner la pâte à biscuits sur un plan de travail fariné. Pétrir brièvement jusqu'à ce que la pâte se rassemble, environ 4 tours. Rassembler la pâte en boule. À l'aide des mains, aplatir la pâte à 3/4 de pouce d'épaisseur ronde. À l'aide d'un emporte-pièce de 2 pouces de diamètre ou d'un emporte-pièce trempé dans de la farine, découpez des ronds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Emporte-pièce

Transférer les rondelles sur une plaque à pâtisserie préparée, en espaçant de 1 à 1 1/2 pouce. Ramassez les restes de pâte; aplatissez à 3/4 de pouce d'épaisseur et découpez des ronds supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner le dessus des biscuits avec du babeurre supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Biscuit

Cuire les biscuits jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés et que le testeur inséré dans les centres en ressorte propre, environ 22 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les biscuits sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Servir chaud ou à température ambiante.

UN PEU D'AVANCE: Peut être fait 8 heures à l'avance. Refroidissez complètement les biscuits, puis enveloppez-les dans du papier d'aluminium et conservez-les à température ambiante. Réchauffer les biscuits enveloppés de papier d'aluminium au four à 350 ° F environ 10 minutes, si désiré, ou servir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

PLUS LOIN: Ingrédients secs (le premier

peut être mélangé jusqu'à 2 jours à l'avance. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

* La farine de blé entier blanc est moulue à partir de blé blanc dur à 100%. Il contient tout le germe et le son (et la valeur nutritive) du blé entier ordinaire, mais a une couleur naturellement plus claire et une saveur plus douce. Il est disponible dans certains supermarchés et magasins d'aliments spécialisés et à partir de kingarthurflour.com .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier Blanche

Blé