Biscuits au Babeurre En Croûte de Semoule de Maïs

Name: Biscuits au Babeurre En Croûte de Semoule de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs ou polenta; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement saindoux frais non salé froid * ou beurre, coupé en cubes, plus du beurre pour les dessus de biscuits

Les biscuits au babeurre en croûte de semoule de maïs pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 43 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses par portion. Pour 3 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 45 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de saindoux, de bicarbonate de soude, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 33%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Biscuits à la Semoule de Maïs, Biscuits à la Semoule de Maïs, et Crêpes au Babeurre à la Semoule de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude et le sucre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajoutez le saindoux et frottez dans le mélange de farine du bout des doigts, ou utilisez deux couteaux pour le couper, jusqu'à ce que la farine ressemble à un repas fin avec quelques grumeaux de la taille d'un pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Saindoux

Assaisonnement Sec Frotter

Faire un puits dans le mélange de farine et verser 1 tasse de babeurre. Mélangez la farine au babeurre avec vos doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Le mélange doit être assez humide; ajoutez un peu plus de babeurre si nécessaire (avec du saindoux, c'est probable).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Saindoux

Étaler la moitié de la semoule de maïs sur une surface de travail et retourner la pâte à biscuits sur la semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Semoule

Propager

Saupoudrer de reste de semoule de maïs et tapoter dans un 10 po. rond, en appuyant sur la semoule de maïs. Graisser une grande poêle en fonte.*

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper la pâte en 12 quartiers. À l'aide d'une spatule, transférer les quartiers dans la casserole, en les écartant légèrement pour que les bords deviennent croustillants. Garnir chaque biscuit d'une noisette de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Beurre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, de 20 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

* Commandez du saindoux frais chez votre boucher ou achetez-le dans un marché de producteurs. Vous pouvez également cuire des biscuits sur une plaque à pâtisserie, espacés un peu, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Avance: À l'étape 5, 2 heures.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule de maïs ou polenta 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

saindoux frais non salé froid * ou beurre, coupé en cubes, plus du beurre pour les dessus de biscuits

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Sec Cuvée Classique du Domaine Leseurre. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.