Betteraves Chioggia à la Vinaigrette Framboise Menthe

Les betteraves Chioggia à la vinaigrette à la Framboise et à la menthe pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 176 calories, 2g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 1,07 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste d'orange, de l'huile d'olive, de la menthe et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est bon. Essayer Betteraves Chioggia Rôties à la Feta, Betteraves Chioggia Rôties Au Jus De Nectarine Et Marjolaine, et Betteraves à la Vinaigrette Balsamique Crémeuse et Menthe pour des recettes similaires.
Instructions
Couvrir les betteraves d'eau de 1 pouce dans une casserole de 2 à 3 pintes et laisser mijoter jusqu'à tendreté lorsqu'elles sont percées au centre avec une fourchette, environ 30 minutes.
Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau courante froide.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, puis glisser et jeter les peaux.
Couper les betteraves en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur.
Pendant la cuisson des betteraves, mélanger les oignons verts, 2 cuillères à soupe de vinaigre, le jus de citron au goût, la menthe, le zeste, le sel et le poivre dans un bol.
Ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit mélangée.
Ajouter les betteraves chaudes et mélanger avec la vinaigrette et le vinaigre et le sel au goût.
Servir chaud ou légèrement frais.
* Parfois appelées betteraves à la canne à sucre, les chioggias deviennent plus agressives en saveur à mesure qu'elles vieillissent, alors recherchez des betteraves relativement jeunes, d'un diamètre de 1 1/2 à 2 pouces.