Beignets de Crabe et Chorizo

Name: Beignets de Crabe et Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Sel $ Poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre; 40 crevettes et veinées Huile de canola (pour la friture); 62 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de chorizo de lien séché finement haché (environ; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de crabe en morceaux; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Les beignets de crabe et de chorizo ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 62 calories. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 40 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du cumin moulu, du beurre, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Bolinhos de Chorizo (Beignets de Yucca brésilien avec Chorizo), Beignets de Maïs et de Crabe, et Beignets de Maïs et de Crabe au Guacamole pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 1 tasse d'eau, de beurre et de sel dans une casserole moyenne et épaisse, en remuant jusqu'à ce que le beurre fonde et que le sel se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine et le cumin. Remuer vigoureusement 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Farine Tout Usage

Retirer du feu.

Incorporer les œufs 1 à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer le chorizo haché et le sofrito. Incorporer délicatement la chair de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Oeuf

Versez suffisamment d'huile dans une grande casserole lourde pour atteindre une profondeur de 3 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à feu moyen à 375 ° F. Travailler par lots, verser délicatement la pâte dans l'huile par cuillères à soupe, en aplatissant légèrement avec le dos de la spatule en métal. Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorer des deux côtés, en les retournant une fois et en ajoutant plus d'huile au besoin, environ 5 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Transférer les beignets sur du papier absorbant pour les égoutter; servir.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

* Une base de cuisson des Caraïbes généralement faite de pâte de tomate, d'oignons, de poivrons et d'épices; elle est disponible sur les marchés cubains et à goya.com .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Poivrer

Oignon

épices

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Bon Appétit

Equipement

Poêle à Sauce

Spatule

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

Sel $ Poivre noir fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre 40crevettes et veinées

Huile de canola (pour la friture)62paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse de chorizo de lien séché finement haché (environ 4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1Oreos doublement farcis

cumin moulu 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de crabe en morceaux 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.