Beignets de Chou-fleur au Parmesan

Beignets de Chou-fleur au Parmesan
Les beignets au chou-fleur et au parmesan ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 20 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 150 calories. Pour 37 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, des fleurons de chou-fleur, du parmesan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Beignets de Chou-fleur, Beignets de Chou-fleur, et Beignets de Chou-fleur pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger l'ail au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit finement haché.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
2
Ajouter la mayonnaise, le zeste et le jus et traiter jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo
JusJus
3
Transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. (Fait environ 1 tasse.)
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Préparez un grand bol d'eau glacée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
5
Ajouter le chou-fleur dans la casserole; cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes. Utilisez une cuillère à fente pour transférer dans de l'eau glacée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
6
Drain.
7
Préchauffer le four à 93°; placer une plaque à pâtisserie au four. Remplir une casserole de 2 pouces d'huile; chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle atteigne350 sur un thermomètre à frire, 10 à 12 minutes. Pendant que l'huile chauffe, dans un bol, fouetter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le parmesan, 3/4 c. à thé. sel et 1/4 c. à thé. poivrer. Dans un petit bol, fouetter l'œuf, le babeurre et le persil. Incorporer au mélange de farine. Incorporer le chou-fleur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BicarbonateBicarbonate
ChouChou
BabeurreBabeurre
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
PersilPersil
PoivrerPoivrer
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
SelSel
OeufOeuf
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
FouetterFouetter
BolBol
FourFour
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
8
À l'aide d'une cuillère, déposer le chou-fleur enrobé dans l'huile et le faire frire par lots, en le retournant à mi-parcours, jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes par lot.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
Huile De CuissonHuile De Cuisson
9
Transférer sur une plaque doublée de papier essuie-tout, puis mettre au four. Remettre l'huile à 177°; répéter avec le reste du chou-fleur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
FourFour
10
Servir avec la sauce et les quartiers de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartier De CitronQuartier De Citron
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions20
Score de santé2
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