Banh Mi de Porc Rôti

Name: Banh Mi de Porc Rôti
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson asiatique; 2 (hiver) sauce de poisson asiatique supplémentaire; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) chacun des grains de poivre blanc et noir entiers; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes râpées grossièrement (environ 6 carottes); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 10 girofle gousses dail, pelées et émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 6 piments serrano, écrasés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 tranches eau chaude; 1 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc distillé

La recette Banh Mi de Porc rôti pourrait satisfaire votre envie vietnamienne dans environ 2 heures. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 166 calories, 2g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 et coûte 80 cents par portion. Si vous avez du vinaigre distillé, des piments serrano, des grains de poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Banh Mi de Porc, Galette de Porc Bánh Mì, et Poitrine de porc banh mi.

Instructions

dans un petit bol, ajouter la mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sauce de poisson asiatique et la coriandre moulue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Coriandre Moulue

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger et fixer aside.In dans une petite poêle, faire griller les grains de poivre blanc et noir à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférez-les sur une surface de travail et à l'aide du côté d'un couteau lourd, cassez grossièrement les grains de poivre; transférez-les dans un grand bol profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Ajouter les 3/4 de tasse plus 2 cuillères à soupe de sel casher et la cassonade, puis ajouter les piments Serrano, l'ail et un tiers des jalapenos. Incorporer l'eau tiède jusqu'à dissolution du sucre et du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

Cassonade

Sel

Piment Jalapeno

Ail

Sucre

Eau

Ajouter le porc et suffisamment d'eau froide pour immerger le rôti. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.Préchauffez le four à 400 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Égouttez le porc et séchez-le, puis transférez-le dans une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Laissez le porc revenir à température ambiante. Rôtir le porc pendant environ 1 heure et 15 minutes, en le retournant une fois; le porc est terminé lorsqu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 165 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Laisser reposer 30 minutes avant de trancher finement.Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le vinaigre blanc, le sucre granulé et le sel de table et remuer jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Vinaigre Blanc Distillé

Sel De Table

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les carottes et laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Bien égoutter.

Étalez les côtés coupés des rouleaux avec la mayonnaise épicée que vous avez réservée. Garnir de porc rôti, de concombre, de feuilles de coriandre, de carottes marinées et du reste des jalapenos tranchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapenos Tranchés

Coriandre Fraîche