Baklava

Name: Baklava
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miel doux; 2 (hiver) jus de citron frais; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) emballage pâte phyllo congelée, décongelée selon le mode demploi de lemballage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/4 livre de pistaches, rincées et séchées; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, fondu; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 livre de noix

La recette Baklavan est prête en environ 3 heures et 40 minutes et est certainement un super végétarien option pour les amateurs de nourriture du Moyen-Orient. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 683 calories, 10g de protéines, et 45g de matières grasses. Pour 1,83 $par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un couple de personnes a vraiment aimé ce dessert. 21 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle moulue, du sucre, de la pâte phyllo et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 46%. Ce score est plutôt bon. Essayer Baklava, Baklava, et Baklava pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Hachez les pistaches dans un robot culinaire quelques secondes jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter les noix, 2/3 tasse de sucre et la cannelle, et mélanger jusqu'à obtenir la texture d'un repas grossier; pulser les grumeaux. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Noix

Sucre

Placer légèrement 1 feuille de phyllo au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces légèrement graissé; couper le phyllo pour l'adapter, si nécessaire.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bien badigeonner de beurre fondu. Placez 7 autres feuilles de phyllo dans le plat, en badigeonnant bien chaque couche de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtisserie Filo

Beurre

Répartir une généreuse 1/3 tasse de mélange de noix sur le phyllo.

Ajouter 2 autres feuilles de phyllo, badigeonner chacune de beurre fondu, puis 1/3 tasse de mélange de noix. Continuez à superposer le mélange de phyllo et de noix, en badigeonnant chaque feuille de beurre, jusqu'à ce que tout le mélange de noix soit utilisé. Garnir du reste des feuilles de phyllo, en badigeonnant chacune de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtisserie Filo

Beurre

Placer le baklava au congélateur 10 minutes. (Cela facilite la coupe.)

Trancher le baklava en un motif en forme de losange de 2 pouces de large. (À ce stade, le baklava peut être congelé: Enveloppez la casserole avec du papier d'aluminium résistant, étiquetez et datez, et congelez.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Date

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Placez le plat de cuisson sur la grille du milieu du four et placez une casserole d'eau peu profonde sur la grille en dessous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Cuire au four à 300 pendant 2 heures et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. (

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire le baklava congelé, à découvert, de la même manière à 300 pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit doré.)

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le reste des 2/3 tasse de sucre, 2 tasses d'eau, le miel et le jus de citron dans une grande casserole épaisse et antiadhésive. Porter à ébullition à feu vif, réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Miel

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer dans une tasse à mesurer en verre de 1 pinte et laisser refroidir à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Verser le sirop uniformément sur le baklava. Laisser refroidir à température ambiante, couvrir sans serrer de papier d'aluminium et laisser reposer toute la nuit avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop