Babka à la Cannelle

Name: Babka à la Cannelle
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie tamisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge blanc doeuf; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement cannelle moulue; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible margarine ou beurre fondu, refroidi; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (11/2 bâtonnets) margarine ou beurre fondu, refroidi, plus plus pour le brossage; 1 orange, zeste finement râpé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché zeste dorange râpé; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Besoin d'un dessert sans produits laitiers? Brioche à la cannelle Babka pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 1 et coûte 7,75 $ par portion. Une portion contient 6134 calories, 83g de protéines, et 249g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Foodnetwork. Pâques sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange d'huile végétale, de sucre de confiserie, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Essayer Babka à la Cannelle, Pain Babka à la Cannelle, et Muffins Babka Au Chocolat et à la Cannelle pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la pâte: Dans le bol d'un mélangeur électrique sur pied muni d'un crochet à pâte, dissoudre la levure dans 1/4 tasse d'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Saupoudrer dans 1/4 cuillère à café de sucre et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Allumez le mélangeur à basse vitesse et ajoutez le reste de l'eau, du sucre, de la margarine fondue, des œufs et du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Sucre

Eau

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter 2 tasses de farine et passer la vitesse à moyenne; continuer à mélanger jusqu'à incorporation. Ajouter graduellement le reste de la farine et continuer à mélanger jusqu'à ce que la pâte tienne ensemble et s'éloigne des côtés du bol; la pâte sera très molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée, jusqu'à consistance lisse et élastique. Frottez l'intérieur d'un bol à mélanger avec l'huile et mettez la pâte dedans, en la retournant pour enrober. Couvrir d'une serviette ou d'une pellicule plastique et laisser lever à température ambiante pendant environ 1 1/2 heure, jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol à Mélanger

Mélanger la cassonade et la cannelle dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Cannelle

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le zeste d'orange, les raisins secs, les noix et la margarine fondue. Pliez les ingrédients ensemble pour les combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

¼ Tasse Pleine De Farine

Raisin

Noix

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser une casserole de papier sulfurisé et badigeonner de margarine fondue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée en un grand rectangle d'environ 10 sur 18 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Badigeonner la surface de la pâte de margarine fondue et répartir uniformément la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Propager

Pâte

Rouler la pâte, façon rouleau de gelée, dans un long cylindre, et la tordre plusieurs fois comme si vous essoriez une serviette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Gelée

Rouler

Mettez la pâte sur le moule en feuille et enroulez-la comme un moulinet, rentrez l'extrémité libre de la pâte sous pour qu'elle ne se démêle pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner le dessus de la pâte avec plus de margarine fondue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Pâte

Cuire au four de 45 minutes à 1 heure jusqu'à ce que votre cuisine sent la cannelle et que la babka soit dorée. Laisser refroidir dans la casserole pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique