Samoussas Sensationnels

Name: Samoussas Sensationnels
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis graines dajwain; 1 Oreos doublement farcis graines de moutarde brune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 Oreos doublement farcis 2 boîtes de 14 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Boisson ou Yogourt au Lait de Coco de Culture sans produits Laitiers So Delicious®; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis garam masala; 2 girofle ail haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 20 crevettes et veinées Huile pour le brossage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon, haché fin; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de cajou crues; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (peut remplacer Fontina ou Montasio); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 gousses d'ail, 2 écrasées, 1 entière réservée

Sensational Samosas est un végétaliens hor d'oeuvre. Pour 27 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 233 calories. Cette recette sert 20 personnes. Il vous est présenté par Allrecipes. 13 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Un mélange de graines de cumin, de noix de cajou, de raisins secs et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un cuillère solid score spectaculaire de 41%. Essayer Ignames Sensationnelles, Neige Fondue Sensationnelle, et Tiramisu Sensationnel pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la pâte, mélanger la farine, le sel et les graines d'ajwain dans un bol moyen. Faites un puits au centre et ajoutez le lait de coco ou le yogourt de culture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

Jouvence

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Avoine (rapide Ou Régulière)

(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)

Matériel que vous utiliserez

Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Mélanger ensemble pour former une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Ajoutez de la farine supplémentaire si nécessaire, pour empêcher la pâte d'être collante. Bien envelopper et réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler les samoussas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Avoine (rapide Ou Régulière)

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Pour préparer la garniture, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Placer dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée

Matériel que vous utiliserez

4 Calmars Entiers Nettoyés (environ 1 Livre)

Égoutter et réserver. Certaines personnes aiment écraser leurs pommes de terre à ce stade. Cela facilite le processus de remplissage des samoussas, mais je trouve que si je les coupe en dés assez petits, je n'ai pas besoin de les écraser. Mais de toute façon, c'est bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés

Ajouter la moutarde et les graines de cumin et faire sauter pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que le cumin devienne brun plus foncé et que les graines de moutarde commencent à éclater.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Boîte (11,3 Onces) De Nectar De Pêche

Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre et les piments verts (le cas échéant) et faire sauter à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Gramme De Bengale Divisé (chana Dal)

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter les petits pois, les pommes de terre, les raisins secs, l'eau, la coriandre, le sel, le garam masala et le jus de citron. Couvrir, réduire le feu à moyen et cuire pendant 3-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)

Ajouter les noix de cajou et cuire encore 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Retirer du feu, découvrir et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 400 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Pour La Garniture Du Sandwich

Pour assembler les samoussas, retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et molle. Divisez la pâte en 10 portions égales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Roulez chaque portion entre vos mains pour former des boules lisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Versez 1/4 tasse d'eau dans un petit bol et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée

Matériel que vous utiliserez

Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Rouler chaque boule dans un cercle de 6 pouces et couper en deux. Prenez une moitié, trempez votre doigt dans l'eau et passez-le le long du bord droit. Pliez en deux, en chevauchant l'extrémité d'environ 1/4 de pouce sur l'autre, en formant un cône. Appuyez pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

1 Piment Morita Séché

Remplissez le cône de garniture de pommes de terre. Tremper le doigt dans l'eau et courir le long de l'intérieur de la bouche du cône et presser les lèvres ensemble pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée

1 Piment Morita Séché

Placez chaque samosa tel qu'il est préparé sur une plaque à biscuits graissée ou un silpat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gaufrettes à La Vanille (65 Biscuits)

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Badigeonner chaque samosa d'huile de coco ou végétale.* Bien que non traditionnel, j'aime utiliser de l'huile de coco, pour cette petite dimension de saveur supplémentaire et cet arôme merveilleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Huile De Coco

Pépites En Forme De Coeur

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, puis baisser le four à 350 degrés F, retourner les samoussas, badigeonner les côtés restants d'huile et cuire au four pendant 8 à 10 minutes de plus, jusqu'à ce que les samoussas soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Pour La Garniture Du Sandwich

Lorsque les samoussas sont cuits, servez immédiatement avec un chutney à la menthe ou au tamarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamarind