Œufs de Style Ranch au Chorizo et Sauce Tomate-Chili Rouge
Besoin d'un plat principal sans gluten? Les œufs de style Ranch au Chorizo et à la sauce Chili Rouge Tomate pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 51g de protéines, 95g de matières grasses, et un total de 1311 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,33 per par portion. 8 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez de l'oignon, de l'huile de canolan, du chorizo et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Œufs de Style Ranch au Chorizo et Sauce Chili Rouge Tomate, Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, et Biscuits aux Tomates au Chorizo et Sauce Chili Verte pour des recettes similaires.
Instructions
1
Regardez comment faire cette recette.
2
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
3
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
20 Fines Tranches De Courgettes
4
Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Orange, Le Zeste
5
Ajouter le vin et cuire jusqu'à réduction de moitié.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
6
Ajouter les tomates, l'eau, l'ancho, le chipotle, la pasilla, le miel et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant de temps en temps, environ 20 à 30 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer le jus de citron vert juste avant de retirer du feu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
1 Fraise, Décortiquée
Huile De Poivre
Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre
1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
7
Chauffer 2 pouces d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne 350 degrés F sur un thermomètre à frire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Sauce Piquante à L'huile De Sésame
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
8
Faire frire les tortillas, une à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, de 20 à 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
9
Égoutter sur du papier absorbant et assaisonner immédiatement de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement
10
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu vif.
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
11
Ajouter le chorizo et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
12
Retirer avec une cuillère à fente dans une assiette tapissée de papier absorbant et laisser refroidir légèrement.
Matériel que vous utiliserez
Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes
à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement
13
Retirez toutes les graisses fondues sauf 1 cuillère à soupe.
14
Ajouter le beurre dans la poêle; lorsque le beurre fond, baisser le feu à moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Olives Farcies Au Piment
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
15
Casser délicatement les œufs dans la poêle, saler et poivrer et cuire jusqu'à ce que les blancs soient complètement fermes mais que les jaunes soient encore tendres, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Variétés De Champignons
2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
16
Mélanger la crème et le zeste de citron vert dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale
Déposer quelques cuillerées de sauce chili rouge sur quatre assiettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment Rouge
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
18
Déposer une tortilla frite sur la sauce. Répartir les œufs sur les tortillas et verser la sauce chili rouge tomate tiède.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment Rouge
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
Louche
19
Saupoudrer chacun d'environ 3 cuillères à soupe de fromage et d'une partie de la crème au citron vert et garnir du chorizo croquant et de la coriandre hachée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies