Épaule de Porc Braisée au Lait avec Gnocchis à la Semoule

Name: Épaule de Porc Braisée au Lait avec Gnocchis à la Semoule
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Sel $ Poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, hachée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge branche de céleri, hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sel casher grossier; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pancetta (bacon italien), * hachée; 2 kilogramme tomates prunes en jus, réduites en purée avec du jus dans un mélangeur par lots jusquà consistance lisse; 1 kilogramme épaule de porc coupée en cubes de 1 pouce (comme une crosse de porc désossée); 1 ( aubergines) oignon blanc, haché; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette d'Épaule de Porc Braisée au Lait avec Gnocchis à la semoule pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en gros 45 minutes. Pour 2,01 $ par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 12 portions avec 324 calories, 17g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher grossier, de la cannelle moulue, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Essayer Épaule De Porc Braisée Au Lait, Épaule De Porc Braisée Au Lait, et Ragoût d'Épaule de Porc Braisé au Lait et Fettuccine Fraîche pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le porc dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger 1 cuillère à soupesal de carotte et cannelle dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer le mélange de sel sur le porc, en le jetantcouvrir uniformément. Couvrir et refroidir pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Sel

Préchauffer le four à 350 ° F. Faire fondre le beurre danscuisine moyenne épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Incorporer la farine au fouet. Réduire le feu à mi-baset cuire 2 minutes, en fouettant souvent (ne laissez pas le roux brunir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu; couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

À l'aide des tours marche / arrêt, mélanger l'oignon, la carotte et le céleri au robot jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.Cuire la pancetta dans une grande casserole allant au four à feu moyen élevé jusqu'à ce qu'elle commence à bruniret la graisse est rendue, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Rouges Hachés

Carotte

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les légumes à la casserole et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 6 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le porc et l'salé jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Ajoutez du vin et portez à ébullition en remuant les morceaux brunis.

Ajouter le lait et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Ajouter la purée de tomates, puis incorporer le roux au fouet. Laisser mijoter 5 minutes, en fouettant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Couvrez le pot.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Mettre au four et braiser le porcjusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 2 heures. Découvrir; laisser refroidir brièvement le porc. Refroidir le porc, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit froid, puis couvrir et refroidir pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Réchauffer le porc à feu doux, en agitantsouvent. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre