Ébullition de Crevettes des Basses Terres avec Rémoulade Épicée

Name: Ébullition de Crevettes des Basses Terres avec Rémoulade Épicée
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 livre d'aiglefin haché; 2 (hiver) 1 jalapeno frais entier; 3 épis de maïs frais, décortiqués et cassés en deux; 4 gousses dail, tranchées grossièrement; 2 (hiver) raifort préparé; 2 citrons entiers, coupés en deux et juicés, moitiés de citron juicées réservées; 6 (hiver) Céréales Crispix, écrasées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Assaisonnement Old Bay, plus supplémentaire pour servir; 12 petit pommes de terre rouges (environ 1 ½ de diamètre); 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées; 680 Noix de toute sorte (hachées) saucisse fumée (comme landouille), coupée en morceaux de 2 pouces; 2 (hiver) Sriracha; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Tabasco pour servir; 1 gallon 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Faire bouillir des crevettes de la Basse-Campagne avec de la Remoulade épicée pourrait être une recette géniale à essayer. Pour 6,37 per par portion, cette recette couvertures 49% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 48g de matières grasses, et un total de 1021 calories. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Serious Eats compte 1499 fans. Si vous avez de la sauce tabasco, du vinaigre de vin, de la mayonnaise et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est super. Essayer Ébullition des Crevettes des Basses Terres, Ébullition de Crevettes de Campagne, et Ébullition et cadeau de Crevettes du Bas-Pays pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le raifort, le vinaigre, le ketchup, la mayonnaise et la Sriracha dans un petit bol. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raifort

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Sriracha

Céréales Crispix, écrasées

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Porter à ébullition l'eau, la bière, la vieille baie, le laurier de Cayenne, les feuilles de laurier, ½ cuillère à soupe de sel casher, le jus de citron, les moitiés de citron réservées et l'ail dans une grande marmite à feu vif. Mousse écrémée par le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Jus De Citron

Laurier

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Citron

Eau

Bière

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pommes de terre, couvrir et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajouter la saucisse fumée et faire bouillir encore 4 minutes avant d'ajouter le maïs. Cuire encore 7 minutes, puis ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et ne soient plus translucides, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Fumée

Crevette

Maïs

Égoutter immédiatement le liquide de cuisson et jeter les citrons et les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Citron

Verser le contenu de la casserole dans un grand bol de service, un plat ou sur une table recouverte de papier.

Matériel que vous utiliserez

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Saupoudrer de vieux laurier supplémentaire, si désiré, et servir avec la sauce préparée, le tabasco et les serviettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Equipement

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 340Noix de toute sorte (hachées)

1/2 livre d'aiglefin haché 2(hiver)

1 jalapeno frais entier 3

épis de maïs frais, décortiqués et cassés en deux 4

gousses d'ail, tranchées grossièrement 2(hiver)

raifort préparé 2

citrons entiers, coupés en deux et juicés, moitiés de citron juicées réservées 6(hiver)

Céréales Crispix, écrasées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Assaisonnement Old Bay, plus supplémentaire pour servir 12petit

pommes de terre rouges (environ 1 ½" de diamètre)11 livre de courgettes,

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées 680Noix de toute sorte (hachées)

saucisse fumée (comme l'andouille), coupée en morceaux de 2 pouces 2(hiver)

Sriracha 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce Tabasco pour servir 1gallon

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.