Vivaneau Rouge Vera Cruz

Name: Vivaneau Rouge Vera Cruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 2 Sct 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson ou jus de palourdes en conserve; 1 Oreos doublement farcis marjolaine séchée; 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 girofle ail haché; 24 olives vertes, dénoyautées et hachées grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Tuberculose jus de marinage du jalapeÃ±os; 4 crevettes et veinées Jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 Sct 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 Sct persil haché, plus des feuilles supplémentaires pour la garniture; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir grossier; 2 JALAPÃ±os marinés, épépinã©s et tranchÃ©s; 8 tomates prunes, pelées, épépinées et coupées en lanières; 4 filet filets de vivaneau rouge, 6 à 7 oz. chacun; 4 crevettes et veinées Sel; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes, émincés

Vivaneau rouge Vera Cruz est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 586 calories, 37g de protéines, et 41g de matières grasses chacun. Pour 4,81 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de sel, de jus de citron, de marjolaine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la cannelle moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Torsions à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Vivaneau Vera Cruz, Vivaneau Rouge Vera Cruz, et Vivaneau Rouge de Cozumel Vera Cruz.

Instructions

Préparez les filets: Vérifiez les os du vivaneau rouge et retirez-les avec une pince à épiler ou une pince à bec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vivaneau Rouge

Saupoudrer de jus de citron et de sel, et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sel

Préparer la sauce : Dans une grande poêle épaisse, chauffer 6 C. à thé. d'huile. Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 6 à 7 min., à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire 1 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les tomates et laisser mijoter 4 à 5 min. Ajoutez ensuite les olives, les câpres, les jalapeos, le jus de décapage, les herbes, les épices, le persil haché et le bouillon de poisson ou le jus de palourdes. Laisser mijoter à découvert pendant 7 à 8 min. Assaisonner de sel et de poivre au goût et réserver dans un endroit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Palourdes

Bouillon De Poisson

Tomate

Persil

Câpre

Olive

épices

Herbe

Jus

Cuire les filets: Dans la même poêle, chauffer 1/4 tasse d'huile environ 2 min., jusqu'à ce qu'il commence à scintiller. Faire sauter le vivaneau, côté peau vers le bas, 2 min. et puis retournez. Couvrir le poisson avec le mélange de tomates. Porter à ébullition, couvrir hermétiquement, retirer du feu et laisser cuire à la vapeur pendant environ 3 min. Avec une cuillère à fente, disposer les filets sur des assiettes chaudes et y déposer la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vivaneau

Tomate

Abats Et Os De Cou De Dinde

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Photo : Ruth Lively

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Equipement

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 2Sct

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson ou jus de palourdes en conserve 1Oreos doublement farcis

marjolaine séchée 1Oreos doublement farcis

1 sachet d'épinards frais prélavés 2girofle

ail haché 24

olives vertes, dénoyautées et hachées grossièrement 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Tuberculose

jus de marinage du jalapeÃ±os 4crevettes et veinées

Jus de citron frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 6Sct

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2Sct

persil haché, plus des feuilles supplémentaires pour la garniture 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir grossier 2

JALAPÃ±os marinés, épépinã©s et tranchÃ©s

tomates prunes, pelées, épépinées et coupées en lanières 4filet

filets de vivaneau rouge, 6 à 7 oz. chacun 4crevettes et veinées

Sel 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons jaunes, émincés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio de Santa Margherita. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.