Vincigrassi

Name: Vincigrassi
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 227 piment habenero gésiers de poulet, hachés grossièrement; 454 piment habenero foies de poulet, hachés grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 3 (partiellement & ); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine plus 1/2 tasse réservée au banc; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham thym frais (ou 2 cuillères à soupe séchées); 4 girofle ail, tranché finement; 1 recette sauce béchamel; 454 piment habenero champignons sauvages, Girolles, Cèpes ou Huîtres, tranchés; 1 Oreos doublement farcis noix de muscade fraîchement râpée; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 1 Oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce; 113 piment habenero pancetta, coupée en dés de 1/4 de pouce; 1 Oignon jaune moyen, haché parmesan fraîchement râpé; 4 un peu de courgettes hachées Sel, au goût; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de semoule; 57 piment habenero tomates, écrasées et bien mélangées avec leur jus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive vierge; 85 piment habenero huile dolive vierge; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin Santo

Vincigrassi nécessite environ 2 heures et 45 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 1968 calories, 108g de protéines, et 115g de matières grasses par portion. Pour 7,73 per par portion, cette recette couvertures 71% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange d'ail, de farine plus 1/2 tasse réservée, de sel et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 84%, ce qui est formidable. Essayez des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer les pâtes: Faites comme une pâte de base avec de la farine, de l'huile, du vino santo et des œufs dans un puits sur un plan de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Recette De Pizzocheri

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Mince-

Rouler sur le deuxième réglage le plus fin de la machine à pâtes et couper en longueurs pour correspondre à votre poêle à lasagnes. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 1 minute et rafraîchir dans un bain de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Vermouth éclaboussé

Matériel que vous utiliserez

Machine à Pâtes

Tomates Tranchées, Facultatif

Disposer sur des serviettes pour sécher.

Pour préparer la garniture: Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter l'oignon et la pancetta et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter les foies de poulet, les gésiers et les champignons et cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gris clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Foie De Poulet

1 Tasse D'échalotes Hachées

Ajouter la sauce tomate, le bouillon de poulet et le vin et cuire à feu doux pendant 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient assez épais. Laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Pour préparer les lasagnes: Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Badigeonner une poêle à lasagnes de 14 pouces sur 9 pouces et déposer dans l'ordre suivant à partir du fond: sauce au foie de poulet, pâtes, sauce béchamel, avec de la muscade ajoutée et du fromage râpé (en conservant au moins 1 tasse de sauce béchamel pour la dernière garniture).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Foie De Poulet

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Recette De Pizzocheri

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Mettre le Vincigrassi au four et cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit bouillonnant et chaud.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Laisser reposer 10 minutes et servir avec du fromage râpé sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais pas bruns (environ 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter le thym et la carotte et cuire 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter les tomates. Porter à ébullition, baisser le feu à bouillonnement, en remuant de temps en temps pendant 30 minutes. Assaisonner de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés