Vichyssoise Italienne

Name: Vichyssoise Italienne
Prep time: 2 h 17 min
Cook time: 2 h 17 min
Total time: 2 h 17 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poitrines de poulet rôties; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, plus un supplément pour lassaisonnement; 2 girofle ail haché; 8 tomates cerises ou raisins, coupées en quartiers; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, plus un supplément pour lassaisonnement; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mascarpone, à température ambiante; 2 tranches pain au levain ou pain multigrains (1/2 po dépaisseur), coupé en cubes de 1/2 po; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 680 Noix de toute sorte (hachées) (environ 2 pommes de terre rousses moyennes), pelées et coupées en morceaux de 3/4 de pouce; 4 petit grosses ou échalotes, tranchées finement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez la Vichyssoise italienne. Cette recette fait 4 portions avec 506 calories, 12g de protéines, et 32g de matières grasses chacun. Pour 1,88 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la roquette, du pain multigrains, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 17 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Essayer Vichyssoise, Vichyssoise, et Vichyssoise pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la soupe: Dans une grande casserole ou une marmite, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes et assaisonner d'une pincée de sel et de poivre. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

échalote

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit aromatique, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet et la roquette. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres, environ 15 minutes. Par lots, verser le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Remettez la soupe dans la casserole et incorporez le fromage, 3/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Pomme

Roquette

Fromage

Poivrer

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle à Sauce

Blender

Louche

Fouetter

Laissez la soupe refroidir à température ambiante, environ 30 minutes. Réfrigérer pendant au moins 1 heure jusqu'au moment de servir. Avant de servir, ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Assaisonnement