Venaison du Texas

Venaison du Texas
Texas Venison nécessite environ 1 heure du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 728 calories, 50g de protéines, et 47g de matières grasses chacun. Pour 5,48 $par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Allrecipes. Si vous avez de l'huile végétale, de l'origan mexicain, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse au Chocolat Marocaine en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Quelques personnes ont fait cette recette, et 18 diraient qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme plat principal. Dans l'ensemble, cette recette gagne un énorme score spoonacular de 84%. Des recettes similaires incluent Chevreuil Bourguignon (Ragoût de Chevreuil), Poitrine Fumée, Frottée d'Épices, de Style Texan sur du Pain Grillé Texan, et Venaison.

Instructions

1
Assaisonnez légèrement les steaks de chevreuil avec 1/2 cuillère à café de sel d'assaisonnement de Papa (voir ci-dessous).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâtonnets De Viande Aromatisés Au Pepperoni Chacun), Coupés En BouchéesBâtonnets De Viande Aromatisés Au Pepperoni Chacun), Coupés En Bouchées
Steak De ChevreuilSteak De Chevreuil
2
Coupez les steaks en petits morceaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement
3
Mélanger la farine avec 1 cuillère à café de sel de Papa; réserver 1 cuillère à soupe du mélange de farine et réserver. Mélanger les cubes de viande dans la farine assaisonnée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes EnlevéesPain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
4
Chauffer l'huile dans l'autocuiseur ou une poêle à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Matériel que vous utiliserez
10 Gousses D'ail, Entières10 Gousses D'ail, Entières
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
5
Ajouter les cubes de viande par lots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
6
Retirer la viande et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
7
Réduire le feu à moyen et incorporer la cuillère à soupe de farine assaisonnée réservée et le cumin moulu dans les égouttements de la casserole. Cuire et remuer jusqu'à ce que la farine ait perdu son odeur crue et soit légèrement dorée, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)
Cumin MouluCumin Moulu
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
8
Ajouter l'oignon émincé et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
9
Remettez la viande dans la poêle, avec les cubes de bouillon de bœuf, l'origan mexicain, la feuille de laurier et les piments chili (retirez les tiges, mais laissez-les entières).
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Tasses De Lentilles Séchées2 Tasses De Lentilles Séchées
Origan MexicainOrigan Mexicain
6 Tomatilles, Pelées Et Hachées6 Tomatilles, Pelées Et Hachées
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
10
Versez l'eau et scellez l'autocuiseur en augmentant le feu à élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Matériel que vous utiliserez
10 Gousses D'ail, Entières10 Gousses D'ail, Entières
11
Augmentez la pression et réduisez la chaleur pour maintenir la pression. Cuire à haute pression pendant 15 minutes. Éteignez le feu et laissez la pression baisser naturellement.
12
Retirez le couvercle.
13
Retirer les piments et la feuille de laurier; presser la pulpe des poivrons, remettre la pulpe dans la casserole et jeter les peaux et la feuille de laurier. Goûtez et ajustez les assaisonnements.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Tomatilles, Pelées Et Hachées6 Tomatilles, Pelées Et Hachées
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées GrossièrementOlives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions4
Score de santé33
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