La recette du pâté au poulet du Sud-Ouest de Sunny se prépare en environ 1 heure et 20 minutes . Cette recette est pour 6 personnes. Une portion contient 781 calories , 33 g de protéines et 58 g de matières grasses . Pour 1,54 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cinq personnes ont été ravies de l'avoir testée. Elle est parfaite en plat principal. Rendez-vous au magasin pour acheter de la farine, de l'huile d'olive, des cuisses de poulet et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Ce plat vous est proposé par Foodnetwork. Avec un score de 55 % sur Spoonacular, ce plat est excellent. Essayez le petit-déjeuner le plus simple de tous les temps : Parfait aux fruits Sunny , Pâté au poulet à la mijoteuse et Gruau d'avoine sain du Sud-Ouest pour des recettes similaires.
Instructions
1
Regardez comment réaliser cette recette.
2
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Cuisses Et Pilons De Poulet
3
Pour la pâte : Dans une tasse, ajouter 60 ml d’eau froide et le sel. Remuer pour dissoudre et réserver. Dans un robot culinaire, ajouter la farine, le beurre et le sel. Mixer jusqu’à ce que le beurre soit dispersé en petits grains dans la farine. Ajouter lentement l’eau assaisonnée en filet tout en mixant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Gousses D'ail, 4 écrasées, Les 2 Autres Finement Tranchées
Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés
1 1/2 Tasse De Mélange De Pois, De Maïs, D'oignon, De Poivron Rouge Et De Haricots Noirs Surgelés
Mélange De Petits Pois Surgelés, De Maïs, D'oignon, De Poivron Rouge Et De Haricots Noirs
1 Cuillère à Café De Mélange D'assaisonnement Sazon
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Matériel que vous utiliserez
Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif
4
Retirez la pâte du robot, formez une boule et aplatissez-la en un disque. Enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés
Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier
Matériel que vous utiliserez
Oignon Jaune, Coupé En Huit
5
Pour la garniture : Dans une casserole, ajoutez le poulet, la moitié du thym, les gousses d'ail écrasées et remplissez la casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir le poulet d'un pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(déchiré En Morceaux, Si Désiré)
2 à 3 Cuillères à Soupe D'oignons Verts Finement Hachés, Pour La Garniture
2 Tasses De Gousses D'ail
1 Cuillère à Café De Mélange D'assaisonnement Sazon
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
6
Saupoudrez d'une belle pincée de sel et portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 74 °C ou que le jus soit clair lorsqu'on le perce, soit 20 à 25 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 à 3 Cuillères à Soupe D'oignons Verts Finement Hachés, Pour La Garniture
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
7
Retirez les morceaux de poulet de l'eau et laissez-les refroidir sur une assiette. Réservez 60 ml du liquide de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coquilles De Cannellonis
1 Cuillère à Café De Mélange D'assaisonnement Sazon
8
Pendant ce temps, dans une grande sauteuse, ajoutez le beurre, l'huile, l'ail émincé, le piment serrano, le thym restant, le sazon, le cumin et assaisonnez avec une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Tasse D'huile De Piment Fort (huile De Piment)
6 Gousses D'ail, 4 écrasées, Les 2 Autres Finement Tranchées
Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte
1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce
Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement
Mélange De Petits Pois Surgelés, De Maïs, D'oignon, De Poivron Rouge Et De Haricots Noirs
2 Tasses De Gousses D'ail
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur
9
Faire sauter en remuant jusqu'à ce que la poêle soit parfumée, 3 à 4 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur
10
Ajoutez le mélange congelé et le jus de cuisson réservé. Augmentez le feu pour créer de la vapeur et continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange de légumes soit cuit, 6 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Légumes Mélangés
11
Ajoutez la farine en vermicelles et mélangez. Ajoutez ensuite le lait. Laissez mijoter et épaissir environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Orange Et Colorant Alimentaire En Pâte
1 1/2 Tasse De Mélange De Pois, De Maïs, D'oignon, De Poivron Rouge Et De Haricots Noirs Surgelés
Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés
12
Retirer du feu.
13
Pendant ce temps, sortez la pâte du réfrigérateur et saupoudrez une surface plane de farine. Farinez un rouleau à pâtisserie et étalez-la en un cercle d'environ 3 mm d'épaisseur. À l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza, coupez les bords. Centrez la pâte dans un moule à tarte de 20 ou 23 cm, en laissant l'excédent de pâte déborder sur les bords.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés
1 1/2 Tasse De Mélange De Pois, De Maïs, D'oignon, De Poivron Rouge Et De Haricots Noirs Surgelés
Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option
Matériel que vous utiliserez
6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce
Pacanes Finement Hachées, Plus Un Peu Pour Servir
Gomme Aux Fruits à Rayures Orange
14
Retirez la peau du poulet poché, détachez la viande des os et effilochez-la ou hachez-la. Incorporez-la à la casserole avec la crème.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Fromage D'Oaxaca, Séparé En Fines Lanières (peut Remplacer La Mozzarella)
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
15
Verser la garniture dans la pâte. Rabattre les bords excédentaires sur le dessus de la tarte, en veillant à ne pas trop chevaucher la pâte aux jointures. Cette quantité de pâte laisse un trou au centre pour permettre l'aération. Dans un petit bol, fouetter l'œuf et un peu d'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés
1 Cuillère à Café De Mélange D'assaisonnement Sazon
Huile De Friture, De Préférence De Canola
Matériel que vous utiliserez
1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc
1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)
16
Badigeonnez délicatement le dessus de la pâte à tarte avec la dorure à l’œuf.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte à Tarte
Huile De Friture, De Préférence De Canola
17
Cuire au four jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que l’intérieur bouillonne, soit 20 à 25 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage Fondu (Velveeta), Coupé En Cubes De 1/4 Pouce