Tortillas Mexicaines Authentiques

Name: Tortillas Mexicaines Authentiques
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cp. oignon; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible myrtilles, jetez les baies petites ou trop molles; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Besoin d'un accompagnement végétalien? Les tortillas mexicaines authentiques pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 12 et coûte 15 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 228 calories. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez du shortening, de la farine, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Avec une cuillerée score de 21%, ce plat n'est pas si super. Essayer Riz Mexicain Authentique, Salsa Mexicaine Authentique, et Margaritas Mexicaines Authentiques pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Soit à la main, soit à l'aide d'un coupe-pâte, couper dans le shortening jusqu'à ce que le mélange soit friable. Si le mélange semble plus farineux que friable, assurez-vous d'ajouter juste une ou deux cuillères à soupe de shortening de plus jusqu'à ce qu'il soit friable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Raccourcissement

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pâtisserie

Ajouter environ 3/4 tasse d'eau chaude au mélange, ou juste assez pour rendre les ingrédients humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Avec votre main ou une grande fourchette, pétrissez le mélange en veillant à frotter la pâte contre les côtés du grand bol à mélanger pour recueillir la pâte qui s'accroche. Si la pâte colle encore sur le côté du bol, ajoutez encore quelques cuillères à soupe de farine jusqu'à ce que la pâte forme une forme ronde douce. La pâte est prête à rouler maintenant, mais il est préférable de la laisser reposer. Couvrez-le d'un torchon et laissez-le reposer environ une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Serviettes De Cuisine

Prenez la pâte et séparez-la en 10 à 12 boules. Fariner légèrement votre zone de roulement et rouler chaque boule avec un rouleau à pâtisserie à environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Déposer chaque tortilla sur une poêle en fonte moyennement chaude. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la tortilla n'ait pas l'air pâteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Coupe-pâtisserie

Bol à Mélanger

Serviettes De Cuisine

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Ingrédients

Portion:

2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cp. oignon 7101 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

myrtilles, jetez les baies petites ou trop molles 1771 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.