Tortelli de Castagne : Tortelli de Châtaignier

Name: Tortelli de Castagne : Tortelli de Châtaignier
Prep time: 12 h 55 min
Cook time: 12 h 55 min
Total time: 12 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO châtaignes sèches; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates soleil non; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 1 pinte biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 1 pincée Pincée de noix de muscade; 1 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé, et plus encore pour râper le plat fini; 8 feuilles de sauge; 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre doux; 2 œufs entiers, plus 2 jaunes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Tortelli di Castagne: les Tortelli à la châtaigne. Cette recette fait 6 portions avec 930 calories, 30g de protéines, et 47g de matières grasses chacun. Pour 2,46 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez du poivre, des châtaignes, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre sucré, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Pommes Célestes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Tortelli di Fiore di Zucca (Tortelli de Fleurs de Courge), Tortelli con la Coda (Tortelli avec queues), et Tortelli au Beurre Brun pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les châtaignes dans de l'eau salée pendant 12 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

1 Bande De Zeste De Citron

Égouttez les châtaignes, épluchez-les et placez-les dans une casserole à fond épais avec le lait et la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Tomates Soleil Non

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter suffisamment d'eau pour que les châtaignes soient complètement recouvertes et cuire à feu moyen-vif, en prenant soin de ne pas brûler le lait, jusqu'à ce que les châtaignes soient facilement écrasées à la fourchette, environ 30 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

1 Bande De Zeste De Citron

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Égoutter les châtaignes en réservant le liquide de cuisson, écraser et laisser refroidir. Une fois frais, placer dans un bol et ajouter le fromage, les œufs, la muscade et le poivre noir. Si nécessaire, ajoutez une partie du liquide de cuisson pour amener le mélange à la consistance appropriée. Il doit conserver sa forme lorsqu'une boule de la taille d'une cuillère à soupe est retirée du lot, mais ne doit pas être si rigide que vous risquez de déchirer les pâtes délicates qui l'envelopperont.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Châtaignier

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Divisez la pâte à pâtes préparée en 3 boules de taille égale et roulez chaque boule jusqu'à ce qu'elle soit la plus fine possible sur une machine à rouler les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Coupez chaque feuille de pâtes en carrés de 4 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Placez une cuillère à soupe de garniture aux châtaignes au centre de chaque carré et pliez les carrés, d'un coin à l'autre, puis joignez les coins restants pour former les tortelli. Déposer les tortelli sur un plateau à feuilles saupoudré de farine et recouvrir de torchons propres et humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Déposer les tortelli dans l'eau bouillante et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Pendant ce temps, dans une sauteuse de 14 à 16 pouces, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il mousse et qu'il se calme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter la sauge et laisser reposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Branche De Romarin

Égoutter les pâtes, en réservant le liquide de cuisson, et les ajouter à la sauteuse avec le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter quelques éclaboussures d'eau de cuisson des pâtes et mélanger à feu vif 2 minutes pour enrober et émulsionner la sauce. Répartir les pâtes uniformément dans 4 bols de pâtes réchauffés, garnir de Parmigiano-Reggiano râpé et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano Reggiano

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Monticule 3 1/2 tasses de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faites un puits au milieu de la farine et ajoutez les œufs et l'huile d'olive. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs et l'huile et commencer à incorporer la farine, en commençant par le bord intérieur du puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Lorsque vous agrandissez le puits, continuez à pousser la farine de la base du monticule pour conserver la forme du puits. La pâte se réunira lorsque la moitié de la farine sera incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, en utilisant les paumes de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche, grattez et jetez les restes. Faites légèrement réfléchir la planche et continuez à pétrir pendant six minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché