Torte aux Amandes et à la Marmelade avec Croûte en Treillis

Name: Torte aux Amandes et à la Marmelade avec Croûte en Treillis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Prunes ou autres fruits cuits; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine damande ou farine damande; 207 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de pâte damande, ** émiettée (environ; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 2 grand jaunes doeufs; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Grand Marnier ou autre liqueur dorange; 0 Morceaux de caramel Heath Bar (généreux) clous de girofle moulus; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fouettée lourde réfrigérée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché zeste de citron finement râpé; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible marmelade dorange, divisée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 5 bonbons Peachie-O's; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché bacon fumé épais, coupé en cubes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pudding instantané au citron; 12 crevettes et veinées température

Torte aux Amandes et à la Marmelade avec Croûte en Treillis est un végétarien recette avec 12 portions. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 422 calories. Pour 1,22 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème à fouetter, des clous de girofle moulus, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il fonctionne mieux comme dessert, et se fait en grossièrement 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 16%. Essayer Torte Aux Amandes Et À La Marmelade Avec Croûte En Treillis, Tarte aux Poires en Croûte de Treillis, et Tarte aux Pommes en Croûte de Treillis pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter la farine, la farine d'amande et le saltin dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine D'amande

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter les jaunes d'œuf et 2 cuillères à soupe de crème à fouetter dans un petit bol pour mélanger. À l'aide d'un mélangeur électrique, du beurre battu, du sucre en poudre et du zeste de citron dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé; incorporer le mélange de jaunes. Battre le mélange de farine juste jusqu'àincorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Crème à Fouetter

Zeste De Citron

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée (la pâte sera légèrementsticky). Diviser la pâte en 2 morceaux, 1légèrement plus grand que l'autre. À l'aide de mains floues, rassemblez chaque pièce; façonnez-la en disque. Envelopper les disques de pâte séparémentdans du plastique et refroidir au moins 1 heure. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Gardez-le rempli. Ramollir légèrement la pâte à la chambretempérature avant de rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Étaler un plus grand disque de pâte sur du papier sulfurisé à un tour de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférez la pâte dans un moule à tarte de 10 pouces de diamètre avec fond amovible. À l'aide du bout des doigts, presser la croûte uniformément sur le fond et les versants de la casserole. Refroidir la croûte jusqu'à ce qu'elle soit ferme, au moins20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Poêle

Étaler le deuxième disque de pâte surpapier parchemin fariné à un tour de 10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Transférer la pâte, toujours sur du parchemin, àfeuille à cuire. À l'aide d'une molette à pâtisserie cannelée, couper la pâte en dix à douze tranches de 1/2 pouce de large. Laisser refroidir les bandes jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ15 minutes ou jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Étaler un plus grand disque de pâte sur du papier sulfurisé à un tour de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Poêle

Étaler le deuxième disque de pâte surpapier parchemin fariné à un tour de 10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placez le rack au centre du four et préchauffez à 350 ° F.

Fouetter la farine, la levure chimique, les clous de girofle et le sel dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Girofle

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger la pâte d'amande et le sucre au robot; mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable fin, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'amande

Transférer le mélange de pâte d'amande dans un autrebol moyen; ajouter le beurre et battre jusqu'à ce qu'il soit mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs 1 à la fois, en battantjusqu'à ce que lisse après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à homogénéité.

Étaler uniformément 3/4 tasse de marmelade sur le fond de la croûte non cuite réfrigérée. Garniture d'amande à la cuillère au sommet de la marmelade; étaler uniformément pour couvrir la marmelade. À l'aide de pâtes métalliques, transférer délicatement 5 à 6 bandes de pâte, 1 bande à la fois, sur la torte et placer la garniture aux amandes, en espaçant uniformément (la pâte sera fragile). Former un treillis en arrangeant 5 à 6 bandes de pâte en rectangles aux premières bandes. Couper les bandes de pâte même avec les bords de la croûte; pincer légèrement pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Amandes

Croûte

Pâte

Cuire la torte jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la croûte soit dorée, environ 50 minutes (la garniture aux amandes gonflera entre les bandes de treillis pendant la cuisson).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la torte sur une grille et laisser refroidir complètement dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Porter à ébullition 1/2 tasse restante d'orangemarmalade et 1 cuillère à soupe d'eau dans une petite casserole, en remuant souvent. Laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser le mélange dans une passoire dans un petit bol, en appuyant sur les solides pour extraire le liquide; jeter les solides dans la passoire.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Badigeonner le liquide de marmelade sur le dessus de la tortefor glaçage. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour. Couvrir avec un dôme à gâteau ou envelopper dans du papier d'aluminium; conserver à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

À l'aide d'un mélangeur électrique, battre tous les ingrédients dansbaisseau moyen jusqu'à formation de pics mous. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 heures à l'avance. Couvrez et refroidissez. Rewhisk pour épaissir légèrement, sinécessaire, avant utilisation.

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Retirer les côtés de la casserole de la torte.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transfertorte au plateau.

Servir avec de la crème fouettée au Grand marnier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

* Parfois étiqueté "amandes en poudre"; disponible dans les magasins d'aliments spécialisés et les magasins d'aliments naturels.

Ingrédients dont vous aurez besoin