Tire de mélasse
Molasses Taffy prend environ 2 heures du début à la fin. Cette recette végétarienne sans gluten et lacto ovo sert 75 personnes et coûte 12 cents par portion . Ce hors-d'œuvre contient 46 calories , 0 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. Il vous est présenté par Taste of Home. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Un mélange de bicarbonate de soude, de sucre, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 8 % . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Taffy , Taffy et Taffy sont très similaires à cette recette.
Instructions
Beurrer un 15 pouces. x 10 pouces. x 1 po. poêle avec 3 cuillères à soupe de beurre; mettre de côté. Dans une casserole à fond épais, à feu moyen, porter à ébullition la mélasse, le sucre et l'eau. cuire et remuer jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 245° (stade de boule ferme), en remuant de temps en temps.
Ajouter la vanille, le bicarbonate de soude et le reste du beurre. Couvrir et cuire 3 minutes. Découvrir et cuire jusqu'à ce que le thermomètre indique 260° (stade boule dure), en remuant de temps en temps.
Retirer du feu; verser dans le moule préparé. Laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.
Avec les doigts beurrés, tirez rapidement la moitié de la tire jusqu'à ce qu'elle soit ferme mais souple. Tirez et façonnez en un 1/2 po. corde; coupé en 1-1/4 po. pièces. Répétez avec le reste de la tire. Enveloppez chaque morceau dans du papier d'aluminium, des emballages de bonbons colorés ou du papier ciré.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Des antipasti au menu ? Essayez de l'associer avec du vin mousseux et du rosé mousseux. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Barefoot Bubbly Extra Dry avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 15 dollars par bouteille.
![Barefoot Pétillant Extra Sec]()
Barefoot Pétillant Extra Sec
Le champagne Barefoot Bubbly Extra Dry offre des arômes de pomme mûre complétés par des notes d'agrumes. Les saveurs grillées complètent la finale crémeuse et persistante. Mieux servi frais (36-40 °F), ce mousseux est parfaitement équilibré avec de multiples couches de fruits pour ravir le palais.