Thon Rôti Lentement avec Tomates, Herbes et Épices

Thon Rôti Lentement avec Tomates, Herbes et Épices
Le thon rôti lentement avec des tomates, des herbes et des épices pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 102g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 961 calories. Pour 4,15 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du filet de thon, des gousses d'ail, du vinaigre de vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Tomates Rôties à la Poêle aux Herbes, Tomates Rôties à la Poêle aux Herbes, et Tomates rôties à l'Ail et aux Herbes.

Instructions

1
Préchauffer le four à 200 ° F. À l'aide d'un couteau, faire 9 fentes dans les côtés du thon. Remplir chacun avec 1 gousse, 1 graine de coriandre et 1 ruban d'ail; saupoudrer le thon de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Graines De Coriandre EntièresGraines De Coriandre Entières
AilAil
GirofleGirofle
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
CouteauCouteau
FourFour
2
Chauffer l'huile dans une casserole allant au four à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
3
Ajouter l'oignon et faire sauter 8 minutes; pousser sur le côté de la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
4
Ajouter le thon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun de tous les côtés, environ 12 minutes. Répartir les tomates, l'origan et le reste des lamelles d'ail autour du thon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
OriganOrigan
AilAil
ThonThon
5
Saupoudrer de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
6
Versez le vinaigre sur le poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigreVinaigre
PoissonPoisson
7
Cuire le thon à découvert jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre enregistre 145 °F pendant environ 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
FourFour
8
Transférer le thon sur un plateau. Verser la sauce tomate. Refroidir à température ambiante. Trancher finement le thon et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
ThonThon

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.
Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot
Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot
Les arômes de fruits rouge vif, de myrtille confite, de prune de Santa Rosa et de menthol se mélangent pour enivrer le nez alors que le Merlot Harris Vineyard 2016 sort du verre. En bouche, une entrée juteuse et fruitée est soutenue par des tanins moelleux et une acidité équilibrée, créant des couches luxuriantes qui enrobent la langue et produisent une finale douce et élégante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé65
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